可常温貯存的車仔麵基本是添加了乳酸來保質，有輕微酸味是正常的。多煮一會會好一點，或者買要冷藏的。1、在做车仔面之前要先将食材都备齐了，所需的食材主要就是配料中提到的，很容易就可以买齐了。这样做面的时候可以节约时间，车仔面需要提前准备好，锅里倒入适量的
2021-05-03 14:52 减少车仔面的烹饪时间即可。车仔面是经过乳酸菌发酵制成的，高温环境下很容易发酵变酸，所以烹饪车仔面的时间不宜过久。制作车仔面的时候也可以出厂是熟面的，煮的时候加热就好，不宜过久，煮超过一分钟或一分钟以上车仔面都是有酸的口感。延展回答：车仔面是香
˙▽˙ 车仔面吃起来确实有一点淡淡的酸味，那主要就是因为包装的时候呢，会在那种真空包装袋里面加入适量的柠檬酸钠，所以是有一点点酸味的，这也是很正常的，只要你过水车仔面是主要是靠乳酸菌调节保鲜的，受热会发酵酸味，会因为放置阳光受热区域而变酸，出厂是熟面的，煮的时候加热就好，不宜过久，煮超过一分钟或一分钟以上车仔面都是有酸的口感。车仔
╯＾╰〉 有时候早上懒得做饭就会煮点车仔面，车仔面煮几分钟就会熟，把它当成正常的面条煮五六分钟就可以。车仔面煮出来为什么是酸的车仔面会有一些酸味，是正常的，但是再用开水焯一下，下酱料包，就基本去除酸味。或者你可以试试换别家的非乳酸菌保鲜的车仔面试试。
4.车仔面煮几分钟1、车仔面会有些酸味，是正常的，但是酸味太大，或是颜色有变化就是变质了。2、车仔面是主要是靠乳酸菌调节保鲜的，受热会发酵酸味，会因为放置阳光受热区域而变酸。2、车仔面可以做汤面吗？3、车仔面为什么有点酸？车仔面怎么做最好吃？配料：火腿，车仔面，午餐肉，西兰花，芝士等1、在做车仔面之前要先将食材都备齐了，所需的食材主要就是配料中提到
