首先我们是需要搞清楚车仔面里面都是用一些乳酸菌，把它发酵成功的，所以它里面可能会有一点点酸味，这个时候是没有关系的，如果是酸味比较强的话，这个时候我们就1、车仔面会有些酸味，是正常的，但是酸味太大，或是颜色有变化就是变质了。2、车仔面是主要是靠乳酸菌调节保鲜的，受热会发酵酸味，会因为放置阳光受热区域而变酸。ps:(车仔面是酸的
1、车仔面是酸的还能吃吗有毒吗
酸味太大，或是颜色有变化就是变质了。车仔面是香港地区的一种低价特色面食，其起源于1950年代，是香港市民生活水平本封闭管理的大学生吃不起溢价严重的学校食堂了，买了组里之前风很大的寿桃车仔面，满怀欣喜的一尝，就，酸？我以为是酱我吃不惯，第二天换成了我亲爱的香辣牛肉酱，拌匀后再吃一口还是酸
2、车仔面 酸
＋﹏＋ 之前我也是买到了酸的车仔面，那么我就来给你说说车仔面酸怎么办，其实这个是已经变质的现象了，所以说你遇到这种情况千万不要吃这东西哦，主要是因为这个可能吃再用开水焯一下，下酱料包，就基本去除酸味。或者你可以试试换别家的非乳酸菌保鲜的车仔面试试。
3、车仔面酸酸的
车仔面是**的传统美食，便宜大碗，味道好，而且可以根据你喜欢的味道和配料自己搭配，十分灵活。宠超市或者网上买来的车仔面方便装怎么有点酸酸的？车仔面为什么有点酸车仔面是主要是靠可常温貯存的車仔麵基本是添加了乳酸來保質，有輕微酸味是正常的。多煮一會會好一點，或者買要冷藏的。
