你好，车仔面是主要是靠乳酸菌调节保鲜的，受热会发酵酸味，会因为放置阳光受热区域而变酸，出厂是熟面的，煮的时候加热就好，不宜过久，煮超过一分钟或一分钟以上车变质现象。车仔面正常的话是会有一点点酸味的，因为它主要是靠乳酸菌来对其进行保鲜的，但如果它的酸味很大或者颜色有明显变化的话，就说明买的车仔面已经变质损坏了，它在环境中受热会
一、车仔面煮出来为什么是酸的呢
可常温貯存的車仔麵基本是添加了乳酸來保質，有輕微酸味是正常的。多煮一會會好一點，或者買要冷藏的。车仔面是主要是靠乳酸菌调节保鲜的，受热会发酵酸味，会因为放置阳光受热区域而变酸，出厂是熟面的，煮的时候加热就好，不宜过久，煮超过一分钟或一分钟以上车仔面都
二、车仔面煮出来为什么是酸的味道
车仔面煮出来为什么是酸的车仔面会有一些酸味，是正常的，但是酸味太大，或是颜色有变化就是变质了。车仔面是主要是靠乳酸菌调节保鲜的，受热会发酵酸味，会因为放置阳光受热区域而变车仔面会有一些酸味，是正常的，但是酸味太大，或是颜色有变化就是变质了。车仔面是主要是靠乳酸菌调节保鲜的，受热
三、车仔面煮完有点酸怎么办
1.车仔面是主要是靠乳酸菌调节保鲜的，受热会发酵酸味，会因为放置阳光受热区域而变酸，出厂是熟面的，煮的时候加热就好，不宜过久，煮超过分钟或分钟以上车仔面都是有酸的口。总结：以上其实第一次吃车仔面的时候，我也比较好奇车仔面酸正常吗，后来了解了一下，它里面都是加了一些食用酸菌，所以它里面的味道可能有点酸，但是这个是不要紧的，我们经
四、车仔面为什么酸酸的
￣□￣｜｜ 因为它没用防腐剂也没用真空包装，而是采用了不常见的乳酸菌保鲜，这种方法会让成品煮好后吃起来有点酸车仔面煮出来为什么是酸的车仔面会有一些酸味，是正常的，但是酸味太大，或是颜色有变化就是变质了。车仔面是主要是靠乳酸菌调节保鲜的，受热会发酵酸味，会因为放
