车仔面吃起来确实有一点淡淡的酸味，那主要就是因为包装的时候呢，会在那种真空包装袋里面加入适量的柠檬酸钠，所以是有一点点酸味的，这也是很正常的，只要你过水3、车仔面为什么有点酸？车仔面怎么做最好吃？配料：火腿，车仔面，午餐肉，西兰花，芝士等1、在做车仔面之前要先将食材都备齐了，所需的食材主要就是配料中提到的，很简单就可以买齐了。
如果想要尝试，可以用猪骨汤搭配车仔面，加入港剧中经典的午餐肉和爱心煎蛋，看起来是比较寡淡，但一口可常温貯存的車仔麵基本是添加了乳酸來保質，有輕微酸味是正常的。多煮一會會好一點，或者買要冷藏的。
(^人^) 许多吃货都被香港的车仔面迷得神魂颠倒，可是有时候车仔面吃起来酸酸的，那么车仔面怎么去酸呢？其实车仔面酸是因为你们煮的太久了，车仔面本来出厂的时候就已经熟1.车仔面是主要是靠乳酸菌调节保鲜的，受热会发酵酸味，会因为放置阳光受热区域而变酸，出厂是熟面的，煮的时候加热就好，不宜过久，煮超过分钟或分钟以上车仔面都是有酸的口。总结：以上
车仔面是主要是靠乳酸菌调节保鲜的，受热会发酵酸味，会因为放置阳光受热区域而变酸。出厂是熟面的，煮的时候加热就好，不宜过久，煮超过一分钟或一分钟以上车仔面都是有酸的口感。车仔寿桃的车仔面真的好奇怪从XO酱系列到红烧牛肉味通通吃过每次都吃到酸味真受不了不便宜性价比也不高不会再买了。
本封闭管理的大学生吃不起溢价严重的学校食堂了，买了组里之前风很大的寿桃车仔面，满怀欣喜的一尝，就，酸？我以为是酱我吃不惯，第二天换成了我亲爱的香辣牛肉酱，1、在做车仔面之前要先将食材都备齐了，所需的食材主要就是配料中提到的，很容易就可以买齐了。这样做面的时候可以节约时间，车仔面需要提前准备好，锅里倒入适量的
