3、全程中小火慢炸，千万不可大火炸，油温过高，会把糖糕炸破，容易烫伤皮肤。胖鼎食界(作者) : 你好，糯米粉我是美云吖2022-10-06 回复掺了一点面粉，应该这就是脆的原因，全糯米粉做的一会就塌了，还不脆菊2022-06-12 回复大神包不起来，一包馅，皮就散了，咋
煎堆又叫麻团，在我们老家叫油炸糕，是一种常见的小吃，是用糯米粉加水加糖混合成面团，放油锅里煎炸而成的。刚出锅的油炸糕焦香酥脆，软糯香甜，口空我就能吃三四个。💕💕💕💕💕💕💕💕虽然没有和面揉面，但是因为加入了糯米粉和酵母粉，所以也不用担心做出来的糖糕不好吃。炸糖糕的做法用料：面粉、白糖、油、开水、芝麻1、面粉放到盆内，开始烧开水，水开后，一点
美食烹饪自制美食特色小吃脆皮糯米糕炸糖糕写下你的评论24 条评论默认最新玩物不丧志阿姨出镜了一家人一起炸年糕，过年的味道2022-04-01 超子美食作者哈哈，早期的视频21、制作馅料的时候一定要加入面粉，这样在油炸的时候，可以阻止糖到处流动，这样做出来的糖糕就不会破皮流馅了，而且吃的时候也不会躺着嘴呦。2、虽然没有和面揉
熟了就要快速出锅，千万不要炸时间长了，炸时间久了就会出现变形、起泡、开裂等现象。按照我的方法做糯米炸糕，特别的好吃，不变形，不开裂，表面金黄酥脆，里面软糯香甜，特别的油炸糖糕在炸的时候爆炸可能是因为因为炸的时候火候太大，一般来说，炸糖糕用中小火就可以，如果火太大太急，糖糕内部预热太快，这样很容易糖糕爆皮，烫伤肌肤。炸
炸糖糕虽然是上海传统小吃，但我们这地方的人也特别喜欢。炸糖糕有用白面的做原料的，也有用糯米面做原料的，还有用黄米面做的。用糯米面和黄米面做的，面都要进行发酵，就是把面用热水油炸糖糕有烫面做的，有糯米粉做的，其实我更加偏爱吃糯米粉做的脆皮油炸糖糕，因为它不仅香甜可口，主要的是它表皮特别脆，里面又软糯，做出来个个都是鼓鼓的
