2、糖糕的做法，是将糯米粉和早米粉参合在一起，加上红糖和箬叶汤拌和，然后放入铺好了箬叶的蒸笼里蒸，一格或者两格一般需要蒸十多个小时，如果三四格的话，需要二十来个小时。3、每年糖糕是青田独特而最有代表性的年节食品，加热后的糖糕软糯可口，冷却后也别具风味，深受青田人们的喜爱。糖糕是青田人年节喜庆的象征，糖糕是甜的，象征日子甜蜜；
青田糖糕品种多样，一般是糯米粉加红糖，叫糖糕；掺些番薯丝，叫做番薯丝糕，中间夹些五花肉，叫肉糕；还有可以随自己口味加点花生、红豆、红枣和桂花等等，品种繁多，口味各有独特之1、青田糖糕品种多样，一般是糯米粉加红糖，叫糖糕；掺些番薯丝，叫做番薯丝糕，中间夹些五花肉，叫肉糕；还有可以随自己口味加点花生、红豆、红枣和桂花等等，品种繁多
1、青田糖饼的品种多种多样，一般在糯米粉里加入砂糖，被称为糖饼。把白薯丝混在一起，被称为红薯丝饼，中间夹着玫瑰肉，被称为肉饼。此外，还可以根据自己的喜好添(糖糕留香久滋润游子心) 青田人管蒸糖糕叫“炊糕”，好像喜庆气氛就是炊糕炊出来的。青田糖糕是以糯米为主料，五花肉、冰糖为配料，根据不同喜好配以红枣、花生
糖糕的做法，是将糯米粉和早米粉参合在一起，加上红糖和箬业汤拌和，然后放入铺好了箬叶的蒸笼里蒸，一格或者两格一般需要蒸8至10小时，如果三四格的话，需要二十来个小时。《青田县不少青田人的最爱，用山粉做皮，里面放入猪肉，鱿鱼、花生、萝卜等当作馅料，那味道想想都口水！现在在晚上卖山粉馍馍的摊位越来越少了，据说龙津路有一个小摊位、前路街口也有一个
