熟糕粉是加工面粉的一种，又称潮州粉。它主要是由糯米粉经油炸后磨成细粉制成。粉末松散，平时干净洁白，吸水能力强，遇水即粘。产品软滑黏腻，多用于广式小吃、月饼、水饼皮。蛋糕有两熟糕粉可以用玉米粉、木薯粉、土豆粉、红薯粉等淀粉类来代替，都具有不错的黏性，可以增加更好的口感。糯米粉是以柔软、韧滑、香糯而着称。可以制作汤团、元宵之类食品和家庭小吃，特
熟糕粉是一种加工粉，又名潮州粉。主要由糯米粉炒熟后磨成的细粉。粉粒松散，通常呈洁白色，吸水力大，遇水即黏连。在制品中呈现软滑带黏状，多应用於广东式点心、熟糯米粉也叫糕粉，制作流程很简单。糕粉(即熟糯米粉)是一种加工粉(又名潮州粉),主要由糯米粉炒熟
印模糕类用熟制的米粉为主要原料，经拌合、印模成型而制成的口感柔软或松脆的糕类制品。切片糕类以米粉为主要原料，经拌粉、装模、蒸制或炖糕，切片而制成的口感绵软的糕类制品糕粉和糯米粉都是用糯米制作而成的，但是糕粉是将糯米粉炒熟后再研磨成更细腻的粉末。糯米粉是将糯米泡软，泡软的糯米研磨成粉末，然后经过干燥晒制而成，制作工艺更加复杂。特点不同
1、熟糕粉一般用来做点心，如冰皮月饼、南瓜饼、蒸糕、鸡仔饼、年糕等，口感不输水磨糯米粉做的甜品。熟糕粉揉成面团很容易，所以制作点心的时候相对容易一些，如果糕粉没有炒熟，也可以做月饼的熟粉是什么简介做月饼的熟粉是把粉混合然后蒸熟的粉。冰皮月饼的做法准备材料：粘米粉50克、澄粉30克、糯米粉50克、炼奶30克、糖粉50克、玉米油30克、牛奶230克、糕粉、
糕粉是用糯米粉制作而成的，而糯米粉就是将浸泡后的糯米研磨而成的，将糯米粉下锅用小火慢慢翻炒，炒熟后再研磨一次就得到糕粉。相比糯米粉而言，糕粉的质地更细爱采购糕优质货源，为您找到热销糕，包含泰国三洋糕粉熟糯米粉30kg冰皮月饼老婆饼烘焙原料炜源三羊糕粉等全网货源，厂商：四川力甜实业有限公司，货号：101,货号：101,产品参数如下，品牌：泰国三洋，是否进
