1、炒绿豆糕的全过程建议小火，不断翻炒，以免炒焦。2、如果绿豆糕模具会有点粘，可以刷少许食用油或撒一些熟糕粉防粘，熟糕粉就是炒熟的糯米粉，可以将生糯米粉小(做5-6个就不用这么多，150g就够) 糖：20g(加入淡奶油中打发) 糯米粉：20g(要小火炒熟，用来防止面团粘住的，也可以买网上现成的熟糕粉，但是自己炒便宜也不难) ………具体步骤⬇️ 1⃣
1、冰皮月饼是一种由糯米粉以及各种馅料制作而成的月饼，不需要烘烤，如果先撒适量的熟糕粉再制作，便可以防粘手。2、如果在老婆饼的馅料中加入熟糕粉，则可以增加馅料的粘合力，使老婆可以用玉米粉、木薯粉、土豆粉、红薯粉等淀粉类代替。因为它们都具有不错的粘性，可以增加食物软弹的口感。都具有粘性，可以增加食物软弹的口感。比如制作奶茶里的紫薯珍珠就需要用
第四步：时间到以后会看到米浆的表面有很多的小气泡，用勺子轻轻地搅拌把气泡彻底消除干净，取一个烤箱里的小模具，（这样的铁质模具受热比较均匀）在模具的底部刷上食用油或者铺一1、基础的防粘处理不管是大小的模具，防粘处理都是一样的，最基础、最有效的方法是使用黄油和面粉。黄油加热融化成液态之后，用毛刷蘸黄油刷在模具内壁上，然后在
亲，晚上好，做雪媚娘没有熟糕粉的话，其实我们可以选择用一些马铃薯淀粉。让我们在里面放了一些粘粉。虽然说米粉可能没有那么细，或者没有那么粘稠。但是也是可以因为冰皮月饼都熟，糕粉和面粉的差别都不大，所以用糯米粉代替手工粉也是可以的。先用热水。冰皮月饼比传统的月饼更适合夏天吃，而且冰皮月饼很软糯，吃了不会打劫
╯△╰ 烤小点心、曲奇饼干或蛋糕底的时候，油纸和油布就是得力的帮手了。在烤盘底部垫一块尺寸适宜的油纸或油布，能有效防粘，还省去了洗烤盘的麻烦。用海绵蛋糕做实验▲没垫油纸，脱模边缘糕粉就是熟的糯米粉，也就是将生的糯米粉烘干炒熟后的糯米粉，称为糕粉。这种粉比较接近粘米粉。在做萝卜糕的时候就可以考虑用糕粉代替。如果是做冰皮没有粘米粉，可以选择直接用冰皮
