糕粉(即熟糯米粉过垂)是一种加工粉(又名绿治病怎美则学潮州粉),主要由糯米粉炒熟后磨成的细粉。粉粒松散，一般呈洁白色，吸水力大，遇水即黏连。澄粉其实就是面粉去掉了面筋提取出来一、熟面粉和糕粉的区别1、概念不同熟面粉是由面粉制作出来的，它是制作点心的常用材料。糕粉是一种加工粉，又叫
熟粉也是一样，只是吸水性比糕粉要少一些。水份的脱水也要慢一些，配方中只要加入糕粉或者熟粉的，尽量要把配方中改的糖和水煮成糖浆加进去。这样可以减缓脱水的速度。举一个例子：同熟糕粉和糯米粉有什么区别糕粉和糯米粉都是用糯米制作而成的，但是糕粉是将糯米粉炒熟后再研磨成更细腻的粉末。糯米粉是将糯米泡软，泡软的糯米研磨成粉末，然后经过干燥晒制而成，制
熟面粉和糕粉的区别一、熟面粉和糕粉的区别1、概念不同熟面粉是由面粉制作出来的，它是制作点心的常用材料。糕粉是一种加工粉，又叫潮州粉。多用于广东式点心、制作不同糕粉和糯米粉都是用糯米制作而成的，但是糕粉是将糯米粉炒熟后再研磨成更细腻的粉末。糯米粉是将糯米泡软，泡软的糯米研磨成粉末，然后经过干燥晒制而成，
熟糕粉是一种加工粉，又名潮州粉。糕粉就是熟的糯米粉，也就是将生的糯米粉烘干炒熟后的糯米粉，称为糕粉。熟糕粉一般用来做点心，如冰皮月饼、南瓜饼、蒸糕、鸡仔饼、年糕等，口感不然而，粘米粉不完全是大米粉。粘米粉可以用来制作各种食物，如萝卜糕。性质温和，味道甘甜，补中益气，
熟糕粉是一种加工粉，又名潮州粉。主要由糯米粉炒熟后磨成的细粉。粉粒松散，通常呈洁白色，吸水力大，遇水即黏连。在制品中呈现软滑带黏状，多应用於广东式点心、月饼和水糕皮等。预🌹糕粉：又称凤片粉，圆糯米泡水之后，炒熟，然后再磨成粉，因为是熟粉，所以要冷藏才不会产生油味，多用于制作老婆饼。🌹葛粉：葛根水磨成粉后，再脱水干燥，属淀粉类胶冻原料，常用于制作日
