首先就是，炸糖糕的面团要开始烫至半熟，这样的面团能够揉至均匀。炸的时候面团也容易炸熟，糖糕里的馅料可以放白糖也可以放红糖。这样炸出来的糖糕香软可口，非常1、准备适量的面粉，先制作烫面，烧一壶热水，要刚离火的那种，边倒边用筷子搅拌，一直搅到没有干粉，全部变成面絮为止，面团越软，炸出的糖糕也就越好吃，等稍微放温热以后，下手
1、包糖的时候，皮厚一点，封口要严实，用手来回轻轻拍一拍。2、油温七成下入糖糕，中火炸透。颜色要稍微浅一点就捞出来。1、在和面的水里加一些白糖，这样炸出来的糖糕更容易上色，金黄酥脆，看起来就很有食欲；2、炸糖糕好吃的秘诀，烫面是很重要的，倒热水的速度尽量快一些，边倒边搅拌，这样才可以把
20.反复翻面让它受热均匀，一直炸到颜色金黄，表面鼓起的程度就可以了。小贴士：1.和面的时候一定要用滚烫的开水，但是要关掉火再倒入面粉。2.这个面团是偏软的，操作的时候一定要蘸水里加糖烫面，糖糕炸出来颜色更金黄漂亮。水开后不要关火，调成最小火，让水保持微沸状态，可以保持水温，糖糕更软糯。而且关火和不关火，烫出来的面团粘稠度不一样的。【2】倒入25
∩▽∩ 炸糖糕的做法步调：预备好过量面粉，装进盆中，锅里或许壶里烧开水，把刚烧开的水倒进面粉盆内，一边倒一边搅拌，这一步留意了，水必定要用刚烧开的水，如许才有很好的烫面后果，把面烫熟现在可以起油锅，锅里放入适量的植物油，要多放一些，加热到三成热左右就可以把糖糕放入，保持小火慢慢炸，糖糕在炸制的过程中会不断地鼓起来。最后变成一个圆滚滚的，松软的小糖饼，两面
