——【炸糖糕】——【主要食材】：面粉，白糖，清水，黑白芝麻【具体制作步骤】：1、首先我们在盆里面放一碗半的面粉，面粉里面放点白糖，放入白糖这个颜色炸出来会更好看，给它搅炸糖糕食材：面粉、热水调味：红糖、白芝麻1、准备300克面粉，放在面盆中，烧一壶开水，一定烧得滚烫，要刚离火的那种，提着壶边倒边搅，这就是烫面的步骤，烫熟烫透，注意别烫
炸糖糕用糯米粉还是面粉
炸糖糕最好的选择是低筋面粉。【炸糖糕的具体做法】【食材】面粉300克、白糖40克、植物油10克第一步：烫面准备面粉300克，倒入面盆中，加入白糖10克，混合均匀然后加入刚烧开的沸水，糖糕要用低筋面粉做，不然在锅里会爆炸！！！一般选用五得利六星面粉。还有油温150度开炸。。。油温过高炸不熟！！！
炸糖糕用什么面粉最好吃
想要制作炸糖糕，除了糖之外还需要一定量的面粉，那么，炸糖糕用什么面呢？一般我们用的都是小麦面，普通的小麦面就可以了，炸出来之后软硬适中，价格也比较便宜。首先要将小麦面和糖搅拌均白面粉适量，稍加些白糖，用开水烫面，一边倒入开水一边用筷子搅拌，越软越好，然后摊在案板上晾一小时左右，现在才正式和面，把烫好的面撒上干面粉揉和，一边揉一边加干面粉
油炸糖糕用什么面粉
(＊?↓˙＊) 南方炸糖糕用糯米粉，黏性大，味道香，而北方的炸糖糕，多用面粉制成，用热水烫过之后，黏性也很大，这离不开先辈们的创新，对于炸糖糕的做法，我早已轻车熟路，找到了最简便实用的方法，今天趁这个机会，特此2、市面上那些做包子、饺子或者面条用的面粉，都属于中筋面粉，是可以用来做炸糖糕的3、炸糖糕的内馅也可以换成其它馅料，比如豆沙馅、紫薯馅等等教你自制炸糖糕，做法详细讲解，
炸糖糕用的什么面
糖糕可以用糯米粉制作，但是北方这边的做法，更倾向于面粉，因为糯米粉太黏了，而面粉又比较普及，口感还非常好吃，炸出来的糖糕不开裂，不发硬，不流糖！而是个个空心，表皮酥脆，将300克面粉慢慢的放入开水中，一边下面一边搅拌。当面团不粘手的时候，就可以关掉火了，当烫面团取出后放凉时加入泡打粉放在案板上，揉成光滑的面团，然后再把面团切成小剂子，捏成圆形状
