o(?""?o 要想把油炸糕的表皮炸得较为疏脆，主要是要把握煎炸的熟度。水温不可以太高，可是也不可以太低，要确保把油炸糕炸至双面金黄色，随后捞出来，把上边的油分沥干，我们看来一下这一是和面，二是炸至的时间要把握好。下面小编就为大家分享这道“泡泡油糕”的具体做法，和面配方和具体炸至操作过程一并分享给大家，喜欢吃炸油糕的朋友一定不要错过。-炸泡泡油
(-__-)b 就可以捞出控油了，把炸好的油糕放入漏篮里，全部炸好后，这样做的油糕每个都是圆鼓鼓的，放久了不怕会塌陷。把炸好的油糕放入盘中，好了，金黄酥脆的炸油糕就做好了这样炸的油糕第三步，再将小面团分别搓成长条，分成大小均匀的面剂子，取一份中间摁个窝，放入糖馅，用虎口慢慢将其捏好，收口捏紧，包好后再用手掌轻轻摁一下；第四步，按照此方法将油炸糕的胚
简介今天的这篇经验和大家聊一聊关于炸油糕外表如何酥脆的问题，希望能够帮助到有需要的朋友。食材面粉150克沸开水180克红糖适量白糖适量油面粉少许1、先做油糕的糖馅。先往锅里倒入一小杯的面粉，开小火把面粉炒熟。炒的时候就能闻到一股麦香味，把面粉炒熟后关火。取个空碗，分次往碗里倒入红糖和白糖。红糖和白糖的比例是1:1
2.首先我们来烫面，油糕想要好吃烫面是十分重要的，先往锅中加水，水开后加两勺食用油，加食用油的目的是让做出来的油糕更酥脆，而且在油炸的过程中不容易爆开，然后再加入面粉开始烫面，4.取一个小剂子，两手捏薄，包入红糖(或白糖),在糖上撒少许面粉，包成圆形，轻轻拍扁. 5.锅中倒入足量的油，烧至插入一根筷子，马上会浮起很多小泡泡，转成小火，下面
