闽南菜包粿的做法和配方1、用料：地瓜粉半碗，粘米粉3碗，盐适量炒菜用的，水3碗半，包菜半个，绿豆牙半斤，蒜苗几根，香芹几根，花肉半斤左右，虾干，鱿鱼干适量。2、水菜包粿有两种，那状似弯月的，以白糖、炒土豆末及番薯粉为料，味甜；以糯米粉、红萝卜、菜头、虾米、葱蒜、香菇丁为原料的，呈三角形，偏咸，因包了各种菜蔬而得名。
(^人^) 【闽南安海菜粿】01.先把萝卜刨成丝，加盐腌20分钟，等到萝卜丝出水变软。11.将萝卜丝倒入料理机里搅碎，连同萝卜丝里的水一起。21.将搅碎的萝卜连同100克水倒入锅里煮开，转小火煮15这种独特的口感，使得菜粿至今依然是闽南人最喜欢的小吃之一。步骤一：备料，将白萝卜和浸泡过的陈年米分别去皮、洗净，放入机器中碾碎成浆。步骤二：将已碾成浆
闽南菜稞的做法步骤1.将白萝卜去皮.洗净刨成丝.放入盆中加10克盐.用手揉成到软.静泡30分钟入味2.将锅里放入泡好的白萝卜丝连水一起煮熟.放凉备用3.将煮好的白萝卜丝沥干水【闽南味道-菜粿(闽南萝卜糕)】01.准备材料，将萝卜擦成细丝，11.将白萝卜丝用盐腌20分钟以上，到白萝卜丝出水变软。说明，如果家里有搅碎机的，腌制好以后可以连同水一起放到搅碎机中
闽南特色包粿的做法步骤第1步. 粽叶清洗：第一遍加两把盐，第二遍第三遍用清水即可(都要用软布擦正背面，每遍擦三四次),第四遍热水滴几滴油，把粽子叶泡一下捞起来沥干即可。第四遍滴油是为了不粘粿菜包粿(传统的味道) 普通面粉、糯米粉、馅料：、包菜、小芹菜、蒜苗、胡萝卜、香菇、虾皮、鱿鱼干、猪油、白糖、盐、鸡精11做过殊z戀闽南安海菜粿白萝卜、盐、水(加在萝卜里的)、粘米粉、水(加
