年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，意寓人们的工作和生活一年比一年提高。新年必吃年糕，南北同风。吃年糕以祝愿生活“年年高”。年糕，主要用蒸熟的米粉年糕距今已经有两千多年的历史了，它的诞生跟一位历史名人有关，他就是大名鼎鼎的伍子胥。春秋时期，吴王宠幸越国进献的美女西施，听信谗言，穷奢极欲。他命令伍子胥筑“阖闾大城“
年糕的由来和历史是：传说春秋战国时期大夫伍子胥为了防止外敌的入侵，带人修筑城墙。城墙修好后，他对自己的心腹说年糕的历史悠久，原本是腊月祭祀、岁朝献祖的祭品，祭祀完成后才分给参与的人吃，而后慢慢演变成为一种方便又吉利的正月食品。同时，年糕的粘性很大，本身就是一种“和合”的象征，再加上
“年糕”的这段历史只是一个传说。宋代王楙的学术笔记《野客丛书》有这样一段记述：说刘梦得(与韦应物、白居易合称“三杰”并与白居易合称“刘白”的大文豪)曾经试想在《九日》一年糕的历史。吃年糕是中国的习俗之一。年糕是必不可少的节日食品，据说是从苏州传过来的。相传春秋战国时期苏州是吴国的都城。当时诸侯称王，战乱连年。为了防
年糕又称粘粘糕，取年年高之意。在南方用糯米制成，年糕北方则为黏黍。年糕的历史悠久，汉朝的米糕已有“稻饼”、“糕”、“饵”等名称。元旦吃年糕盛行于明清时因为粮食条块是高氏所制，目的为了喂“年”度关，于就把“年”与“高”联在一起，称作为年糕(谐音)了。二、年糕的吃法1、八宝年糕准备原料：糯米1000克、白糖20
