麻糖与油条早晨去值班的路上看到了一家开门营业的早餐店，可以堂食，但没人在店里吃，两个外卖小哥等店家打了包也匆匆地走了，店门上贴着早点的价格，一共有三种套餐，分别是10块、13块和在我们这儿的麻糖，其实和油条差不多，就是样子有些不一样，口感其实差不多。今天就看一下做法吧食材面粉适量鸡蛋3个酵母适量食用油适量水适量盐
从口感上讲，甜麻糖顾名思义有糖才能甜，制作时，厨师用小擀杖将面擀薄后，要将糖稀敷在上面，待下油锅炸熟后，正面呈腥红色。此外，它的制作工艺和一般炸油条差不麻糖和油条其实没啥区别，论颜色，都是焦黄发亮，里外透明，炸的也挺宣软，油大而不腻，口感挺滋润。但吃过来吃过去，总觉得油条缺少家乡那个味，这个无法比高下了，只能说是论感觉罢了。
ˋ▽ˊ 油条在我们本地也叫“麻糖”，分为两种，一种是排闸形状的，比较薄，就是擀成薄薄的面片儿，用刀在上面均匀的划几下，就像那种水闸的形状了，所以叫“排闸”，炸出来就起泡了，吃起来特别脆；麻糖不是麻的糖，是油条。河南人把油条叫作麻糖，似乎古已有之。清咸丰年间张林西所著《琐事闲录》就有记载：“油炸条面类如寒具，南北各省均食此点心，或呼果子，或呼为油胚，豫省又呼
