北方小年吃的糖叫麻糖，是一种传统特色小吃。吃这个糖也因为小年的祭祀灶神习俗产生。小年也称祭灶节，麻糖是祭祀的贡品之一。相传吃麻糖是为了堵住灶王爷的嘴。麻糖是一种麦芽糖，粘北方过小年都要吃麻糖，其中的原因就是为了糊住大家的嘴。为了避免在过年期间说不吉利的话，所以人们想出了吃麻糖这种方法，据说他们还会给灶神的嘴巴涂抹一层，意思是用糖给粘住，不能
过小年吃麻糖，为的是糊住大家的嘴，过年期间不要说不吉利的话，也有一种说法是为了让灶王爷给玉帝汇报工作的时候只说好话，别说坏话。过小年的其它*俗：1. 吃饺子据说腊月二十三晚上，南北方都有小年吃麻糖的习俗，北方尤其盛行，他们认为吃麻糖象征着新的一年甜甜蜜蜜。北方非常看重这个传统，北方许多地区都有麻糖制作厂。麻糖也有分加芝麻和不加芝麻的，口味可以根据
北方小年吃的糖叫麻糖，是一种传统特色小吃。吃这个糖也因为小年的祭祀灶神习俗产生。小年也称祭灶节，麻糖是祭祀的贡品之一。相传吃麻糖是为了堵住灶王爷的嘴。麻糖是一种麦芽糖，粘麻糖晋西北地区小年夜要吃麻糖。山西大同的麻糖是用优质小米熬成“饧”，再加入磨好的小米面搅拌均匀，通过特殊工艺发酵和固化处理，做成各种形状的糖块，有玉骨麻糖、擦酥麻糖、夹馅
【麻糖】1.麦芽糖、赤砂糖和水一起放在锅里，加一点点盐开中火烧开水，不停搅拌直至糖融化；2.融化以后就不用搅拌了，慢慢熬。接下来会给大家看一下，不同温度下的糖浆状态；3.气泡会由太和县旧县镇北方麻糖经营部于2016年03月23日创办，公司地址为太和县旧县镇旧西社区桥东头路北；主要经营领域有预包装食品兼散装食品零售。拥有1-49人，企业性质为个体工商户，公
