假如你以后有机会在保定吃火烧，进去之后跟老板说“来一个焖子肉的、一个肥瘦的，小米粥/小馄饨”然后趁热把酥脆的火烧咬到嘴里，里边渗出的是鲜美的驴肉香气。放到嘴里咀嚼，驴肉的鲜嫩、火烧的香脆。人间美味也就不过于此了。13、保定驴肉火烧保定驴肉火烧是河
卤熟的驴肉切碎，将烤好的火烧用刀尖片开二分之一，填入驴肉碎、装入纸袋即可上桌。驴油酥：炼好的驴油入锅烧至八成热，分次冲入面粉中（驴油与面粉的比例为1∶1），边冲边沿同一驴火是啥第一次听到这个名词以为是个什么新鲜美食被同事告知“驴肉火烧”当场去shi 老保定人告诉你驴肉火烧真的没有简称️️️ . 在北京总是听身边人说“这家驴肉火烧好吃”千
出锅后，把准备好的驴肉粒和青椒、尖椒拌匀，夹入火烧中即可. 篇二：保定传统美食—驴肉火烧驴肉火烧——保定传统美食作为一个土生土长的保定人，可以说从小到大都生活在一种火烧是死面火烧，揉好面后，拉成长条，涂上油，再合上两折，放到平底锅里烙，温度不能太高。等火烧基本熟透后，把它放到平底锅下的炉灶中，炉灶是特制的，边上可以放得住火烧。驴肉中较有滋
火烧口感酥脆，然后将烧饼一分为二，把驴肉切片和作料夹起来，那可是人间美味了，俗话说，天上龙肉，地下驴肉。食材 主料熟酱驴肉300g 面粉200g 青制作驴肉：将驴肉和所有调料放入清水中大火煮开，转中火盖盖煮30分钟，捞出驴肉晾凉，再放回锅中大火煮开，加入适量盐，盖盖，关火焖12小时，即可保定驴肉火烧的小贴士1. 驴肉煮5成熟要
