【冬天挤曲奇费劲的解决办法】01.首先要明白为什么面糊会难挤，无非就是两个原因：1.面糊里干性材料(面粉、糖、奶粉等)太多而湿性材料(油、水、鸡蛋、牛奶等)较3、面糊感觉硬的时候，可以用吹风机热风吹一吹，或者将打蛋盆垫在温水里，然后再装裱花袋挤。注意不要一直对着同一个位置吹，感觉软化了，就用刮刀拌一拌。下图为反面案例) 不要
1、曲奇太难挤怎么补救
: 可以冷藏定型，并且记得预热Zoe 07-30 回复請問裱畫嘴有好壞之分嗎裱畫嘴一直噴出來不然就是袋子破掉徐州新东方烹饪学校(作者) : 肯定有的呀元气桃子ikun 12-20 回复看着就1、做曲奇饼干挤不动再加一些牛奶即可。2、打奶油时需要顺着同一个方向，旋转时产生的力比较集中，能让空气渗入打发材料，曲奇更均匀疏松。3、和面时，翻拌的方向
2、曲奇不好挤怎么办
(^人^) 曲奇难挤的主要原因可能以下几点：一是黄油没有完全软化。黄油需要提前室温充分软化(注意不是融化！需要软化到用手指一按就能轻易按出一个坑的程度。冬天可能软裱花袋里面的面团挤不出来怎么办：烧一壶热水，把裱花袋放在壶外壁滚几圈立马见效(看到有其他方子的作者说可以放在微波炉里十秒十秒加热，也是不错的主意，奈何我家微波炉坏了过年没法修
3、曲奇很难挤是什么原因
(^人^) 软化好的黄油用刮刀拌顺滑。如果你拌的时候发现拌不动，就是软化的还不够！这样的黄油做出来的曲奇面糊非常难挤，挤到你怀疑人生，挤到你裱花袋爆掉！加入过筛的糖粉，翻拌一下。建议曲鱼儿暖心小贴士：1、黄油一定要软化到位，否则曲奇是很难挤的。有时候曲奇并不是方子不好，而是黄油的软化不够。2、筛入面粉后，搅拌手法要轻，没有干面粉就可以停止了，过多的搅拌会让面
