第一步：适量面粉，放入盆中；第二步：烧开水，边倒开水边向一个方向搅拌，搅拌均匀，软硬适中即可；第三步：然后手上沾些油(防止面粘手),取适量面团，进行包糖，包严实，防止油炸时漏糖；第晾好的面团加入油酥，用叠压的方式压进面团，不要搓揉哦，这样做的面皮才不会发硬，然后醒面30分钟。醒好的面团分成小剂子，包入馅料儿。锅中放油，油温160度，可以拿根筷子试试，筷子起泡
o(╯□╰)o 喜欢的朋友可以试着在家做一下。——【炸糖糕】——【主要食材】：面粉，白糖，清水，黑白芝麻【具体制作步骤】：1、首先我们在盆里面放一碗半的面粉，面粉里面放点白糖，放入白糖1,竹叶加水烧开放凉备用2,3包400克糯米粉+1包400克沾米粉+500克红糖少量多次加入竹叶水搅拌均匀成稍微浓稠点的面泥(我家蒸锅32cm) 3 ,竹叶扇形铺满蒸屉底部
ˇ▂ˇ 【第一步】我们先把糖馅给调一下，先准备白糖60克，面粉15克，我们把白糖和面粉倒入碗中搅拌均匀就可以了，这样子炸出来的糖糕才不会流糖液，白糖受热融化后被面粉完美的吸纳住，口感变得天然面粉300克辅料食用油适量糖糕的做法步骤小窍门&温馨提示1、包糖的时候，皮厚一点，封口要严实，用手来回轻轻拍一拍。2、油温七成下入糖糕，中火炸透。颜色要稍微浅一点就捞出
做法步骤1、20g白糖到锅里2、加310g水，大火烧开，转小火3、电子秤称出170g面粉4、面粉到开水里5、快速搅拌至没有干面粉6、调糖馅儿，15g干面粉，60g白糖，黑糖也可以，这样4、取一大碗，里面加适量红糖和面粉，搅拌均匀，搓成长条，切成小段，压扁，将红糖放进去，用虎口收起，压扁即可；5、锅中倒油，油温七成热将做好的糖糕放进去，先不要翻面，待固定后炸至两面金
