活底模具&固底模具模具按底部活动情况，还能分为活底模具和固底模具两大类。活底模具容易脱模，用途更广，使用起来非常便利，是最受欢迎的模具之一，非常推荐购买。另外，像芝士蛋糕等一、固底、活底蛋糕模具固底蛋糕模具主要应用于乳酪蛋糕制作，乳酪蛋糕要用到水浴法烘焙，固底蛋糕模具可以很好地防止底部透水，最常用到的是6寸、7寸、8寸这三个尺寸。活底蛋糕模
活底模具容易脱模，应用广泛，所以推荐购买。固底模具可用于容易脱模的蛋糕。另外，像芝士蛋糕等需水浴法的蛋糕，为了防止模具内进水，推荐使用固底模具。如果您家中是活底模具，也可以用我们常说的生日蛋糕模就是指阳极氧化铝材料的环形蛋糕模具，一定要记牢是阳极氧化铝的哦，并不是不粘生日蛋糕模，那样生日蛋糕才可以顺着磨具壁抬升、膨发，只能爬的够高，海绵
综合来讲，活底模具比较适合戚风、海绵等蛋糕而固底模具则适合各种芝士蛋糕、酸奶蛋糕等水浴法蛋糕。🌟中空戚风模具花花是一个超爱蛋糕不爱奶油的人，所以中空模具成了我在家庭最蛋糕模具按照底部设计可以分类成活底模具和固底模具。活底模具就是蛋糕模具的底片是活动的，可以和模具分离，便于蛋糕胚的脱模，更适合用来制作戚风胚蛋糕。固底的模具就是指底片和模具
╯△╰ 活底与固底，从名称上来说活底蛋糕模底片是活动的，上图中左为活底，右为固底)可以与模具脱离，便于蛋糕体从模具脱出.适合用于制作戚风蛋糕，作用就是便于脱模；固定底蛋糕模象一只盆一这两种模具的主要区别在模具底部是否可以单独取下，活底模具的底部是可以自由拆卸的底盘，这样蛋糕在脱模的时候只需轻轻顶起底盘，即可轻松脱模，对于脱模可以说是非常方便。固底模具
