准备重物(可以用砖头放方便袋里)压在肘子上面，下面最好有往下渗油的地方(可以用小盆上面放蒸锅帘)我是用做豆腐的漏盒制作的(盒里放的是哑铃的活结外加一块砖头)压几个小时，完全冷却步骤6. 压平之肘子剁碎怎么做，1、用利刀将肘子割开一边，取出内部的大骨。2、用2大匙黄酱将肘子两面涂抹均匀，腌制60分钟。3、锅内烧开水，将大骨及腌好的肘子肉放入煮到水开，捞起洗净备用。4、锅内
↓。υ。↓ Memar Tso 我就是跟树梢学会吃蒜的，十一在家几乎餐餐吃，上班了就不能吃了。我逼我老公孩子一起吃，哇嘎嘎嘎嘎嘎嘎嘎。2019-10-03 1 爱吃不会做前排占个位9.取一张纱布袋（大号的煲汤袋），将肘子皮朝下放在纱布袋上10.将肘子卷起，用棉线将肘子五花大绑起来11.绑好的肘子放入冰箱冷藏过夜，第二天再取出肘子拆线12
肘子剁碎怎么做我来答共4个回答Hathaway_九月用料猪肉(后肘)1600克调料冰糖25克葱1根姜5片八角4个花椒10颗桂皮1块生抽2大匙香叶3张茴香籽15颗黄酱2大匙花雕酒1大匙做法1准备重物(可以用砖头放方便袋里)压在肘子上面，下面最好有往下渗油的地方(可以用小盆上面放蒸锅帘)我是用做豆腐的漏盒制作的(盒里放的是哑铃的活结外加一块砖头)压几个小时，完
好评回答你说的压肘子，其实应该称为卷肘，属酱制品，是肘子的一种替代品，制作不必如楼上那么复杂，具体制法各地有所不同，但大同小异，现简单介绍一下，就是将瘦肉改1 第一步，备好材料，肘子肉洗净去骨去皮，切成小块。蒜剥皮，青蒜切成小段，红甜椒切小片备用2 第二步，将锅预热，不倒油，将肘子肉放入锅中小火炒3 第三步
