沙糕的做法基本都是大同小异，采用手工制作，甄选饱满的芝麻、红豆、莲子等原材，将芝麻、麻油、熟油、白砂糖及精糯米粉炒熟后，置入大木格中压制成宽扁型，再用格我们家用来制作沙糕的原材料非常简单，白糖、糯米、莲蓉、芝麻，因为不添加任何化学成分，所以保质期只有十几天。杨文凯说，要制作出好沙糕，其中有很多门道。01
主料：糯米：千克配料：芝麻、花生仁、苏子、玫瑰糖各80克，陈皮粉25克调料：白糖600克，红食用色素少许制法：(1)糯米洗净，晾干，蒸熟，晾凉磨成粉，过罗筛取细粉(2)锅上火，下芝麻沙糕的制作方法和配方首先材料有：红糖(选崇左蔗糖)、糯米、陈皮、芝麻、米酒、包装纸香糯沙糕首先把糯米洗净，放到锅里翻炒，加入陈皮一起。炒至爆开即可，然后
豆沙馅由糯米粉、白砂糖、黄糖、食用油、绿豆或红豆等、加工制作而成制作方法沙糕的做法打好糯米粉，然后放在锅里小火炒，炒到可以拿来试着点火，点着即可。芝麻馅沙糕制作糯米粉 150克大米粉 100克冰糖粉 70克水 100克南方黑芝麻糊 些许沙糕松糕的做法冰糖粉化在水里糯米粉大米粉混合拌匀冰糖水分次放在粉里用手搅开
11、芝麻绿豆夹心馅12、成功的沙糕是非常细腻的喜欢想做来吃的，有不明白的可以找我。壮乡沙糕制作工艺手法要求比较到位才能做出好吃的正宗沙糕。本配方是特制作技艺：一是炒糯米时用河沙拌炒，沙子作为热导体，使糯米熟得均匀且香气浓郁；二是用沙石磨把糯米磨成粉末，使粉末变得细腻光滑；三是把糯米粉末装进布袋里，放到
