沙糕粉料制作过程中的特殊步骤『打地气』是指把糯米粉装到布袋或竹制簸箕里，放到淋过热水的沙堆架上，让糯米粉尽快吸收潮湿的空气得以结块，『沙糕』之名也由此得来。广西龙州沙糕龙逢年过节做沙糕是壮族古老的风俗。宁明沙糕精选糯米粉、糖、芝麻、绿豆粉、猪油、花生油等为原料，采用传统工艺制作，具有入口即化的特点，具有养胃健脾、明目清肝等功效。对于
广西桂西南一带壮族传统名糕点，制作气候非常讲究大多在冬季制作，是当地人非常喜爱的特产之一。沙糕具有独特风味，食而不腻，香甜味美，纯手工制作，原料上乘，松崇左沙糕（央广网发谢汶宏摄）包装沙糕（央广网发李燊强摄）每逢春节，壮乡农家总会自己在家中用糯米和白糖制作沙糕，再用红纸包装起来，寓意着来年生活甜甜蜜蜜、日子红红火火
沙糕是龙州的特色小吃之一，也是新春佳节的标志性符号，逢年过节广西家家户户都会备上它，才称得上是真正意义上的过年。龙州沙糕香糯美味，有着悠久的制作工艺和传统，深受广大群众喜爱。龙州沙糕有着悠久的历史，它起源于民间，由糯米和白糖制作而成，用粉红纸包装，寓意来年生活甜甜蜜蜜、日子红红火火，具有浓厚的地方特色和民族色彩。因为“糕”和“高”同音，村民
是广西桂西南一带的壮族传统糕点，是壮乡农家逢年过节必备的糕点。《上思县志》记载：“沙糕香甜松软，是县内土特产。解放前，以上地标： 详细：基本介绍产品特点历史民俗制作方法199人喜欢由糯米和白糖制作而成的龙州沙糕，用粉红纸包装，寓意来年生活甜甜蜜蜜、日子红红火火，具有浓厚的地方特色和民族色彩。因为“糕”和“高”同音，村民期盼的就是过
二.海渊沙糕沙糕是我们边境的特产，过年必备的食品，每年春节前后，大街上到处都是卖沙糕的摊位，人们购置年货会买沙糕，送礼也会送沙糕，边境地区那么多沙糕中，属海渊镇的沙糕最为著名，龙州沙糕素有舌尖上的黑白钢琴键之称，其共分三层，中间一层为各式馅料，上下两层为糯米粉，香甜松软又有劲道，拿着不粘手，入口即松散化开。龙州沙糕传统沙糕，用糯米和白糖制作而
