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这其中除了用料上乘，纯手工制作等因素外，他们这里的芝麻糖有一个独特的地方，那就是“灌糖”，你平常吃的芝麻糖是空心的，可他们做的芝麻糖是有“夹心”的，这种芝麻糖里夹花生每到年底，在民主镇田湾村，村民们都有制作手工芝麻糖的习惯，随着工业化的快速发展，这种传统手工制作工艺已经弥足珍贵，今天，请您跟随着我们的记者，一起走进芝麻
1、首先要做的是生黑芝麻炒熟，中火翻炒，听到芝麻爆裂的声音稍稍再炒一会儿关火，让锅内的余温将芝麻彻底烘熟即可；2、然后把水、糖、水饴放入炒锅中，加热至糖融化后用温度针边齐鲁网·闪电新闻1月7日讯作为烟台市级非物质文化遗产，招远市辛庄镇的“水盘”芝麻糖至今已有200多年历史。寒冬时节，走进辛庄镇水盘村的芝麻糖加工作坊，雾气中
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