面粉：15克(馅) 油：适量(一斤左右) 做法：称面粉160克放入盆中锅中加水320克(加热过程中会蒸发一部分水),加入白糖30克，加热至沸腾把开水倒入面粉中，用筷子顺着一个方向搅拌均匀，将300克面粉慢慢的放入开水中，一边下面一边搅拌。当面团不粘手的时候，就可以关掉火了，当烫面团取出后放凉时加入泡打粉放在案板上，揉成光滑的面团，然后再把面团切成小剂子，捏成圆形状
社区精选业务合作视频上传创作者服务新闻中心关于我们社会责任加入我们中文不用面粉也能做油炸糖糕发布于2020-02-17 14:38 爱美食的吃货一起来分享给朋友们看看吧：笔家庭自制【炸糖糕】需要的食材和配料：普通面粉150g、糯米粉150g、酵母粉3g、50g芝麻、50g白糖【炸糖糕】的做法和步骤：第一步：面糊的制作过程~ 面盆中倒入普通面粉100g、糯米粉200g
＋△＋ 炸糖糕有南北两种做法，南方是糯米粉制成，而北方则是用面粉制成，在互相不了解的情况下，可能都以为对方是错的，其实两种都能吃，也都有软糯香甜的口感，只不过食材不同，制作食材也有所炸糖糕怎样又脆又软准备适量的面粉，将面粉用热水烫熟，用工具充分搅动，直到看上去没有干面粉那么质地均匀，稍微放置一会。将搅动好的面粉涂上少许食用油，用力揉
炸的时候面团也容易炸熟，糖糕里的馅料可以放白糖也可以放红糖。这样炸出来的糖糕香软可口，非常美味。把面团烫好了，可以给案板上抹油将面团倒入案板上，手上粘炸糖糕烫一斤面粉放多少水，2升。做糖糕面粉和水的比例约为1:2。糖糕是一种北方有名的美食小吃，很多地方早餐有吃糖糕习惯。外形像小饼，鼓鼓的两面，包着糖馅，咬一口外酥掉渣，里面蓬松
炸糖糕不可以用高筋面粉，应该使用低筋面粉或中筋面粉。还有如果油温过高或者糖糕百封口没封好就易炸裂漏糖。糖糕以现炸现吃最能体现其香甜可口，酥脆诱人的特点，刚出锅的糖糕程椭圆体，形状立整。放炸糖糕不可以用高筋面粉，应该使用低筋面粉或中筋面粉。还有如果油温过高或者糖糕百封口没封好就易炸裂漏糖。糖糕以现炸现吃最能体现其香甜可口，酥脆诱人的特点，
