5、蔬菜类：比如蘑菇、豆芽、芦笋等蔬菜中嘌呤含量相对比较多。体内的嘌呤经代谢最终会转化生成尿酸，主要经肾排出体外。长期摄入高嘌呤食物如海鲜、肉类等，再加上一些诱导因素，易根据食物嘌呤含量不同，我们将食物分为低嘌呤食物(每100克食物含嘌呤小于25毫克);中等嘌呤食物(每100克食物含嘌呤25～150毫克);高嘌呤食物(每100克食物含嘌呤150～1000毫克)三类。
(=｀′=) 1. 避免高嘌呤食物生活中我们常接触的高嘌呤食物有动物内脏如肝、肾、脑、肠、舌、胰、脾等；海鲜类如贝类、海鱼、鱼卵、虾蟹、紫菜等；肉汤和肉汁(尤其是火锅汤和老火汤);新像蚝油、鲍鱼汁、海鲜酱、香菇酱等，提色补味，深受大众喜爱。但很多调味料中的嘌呤成分都比较高，因为它们多是由动物、海鲜等提炼、浓缩、加工而成，食用后，
?＾? 一直以来，“低嘌呤饮食”是很多医生对于高尿酸血症和痛风患者的日常生活建议。不少患者及其家属也一直将鱼虾海鲜、豆制品等食品“打入冷宫”。今年6月，英国3、海鲜尿酸高的情况下要避免吃螃蟹、虾等海鲜，因为海鲜中富含多糖和蛋白质，如果长期食用会增加肾脏的负担。而且高蛋白低脂肪也是减肥人士的福音。不过海鲜中含有大量
海鲜类食物总体来看嘌呤都比较高，只有海参(4.2)、海蜇皮(9.3)、桂鱼(24)比较低，可作为“50 低嘌呤绿色(可以吃)”。鱼类嘌呤含量嘌呤级别是否可以吃虾类嘌呤含量嘌呤级别是除寄生虫风险外，许多海鲜类食物的嘌呤含量都比较高，比如鱼、虾、蟹等。在进贤县人民医院，近期因为大量生食海鲜导致疾病的情况有所增多。“今天上午接诊的熊先生，本身就有痛风的病
嘌呤：208 毫克低脂高蛋白，健身党的最爱，不过嘌呤在禽肉中最高，比四条腿的猪、牛、羊肉也要高，控尿酸的话要当心了。7 鱿鱼嘌呤：244 毫克高嘌呤警告再一次！嘌呤含量大于150 mg/100 g,痛风和高尿酸血症的患者应当完全避免这些食物。它们包括各种动物内脏(肝、肾、脑、脾等) 部分水产品(沙丁鱼、凤尾鱼、鱼子、小虾等) 浓肉汤、浓鱼汤、海
