糖糕面烫好以后，把案板上面刷上油防止面团粘案板。把烫好的面团从锅中拿出来放在案板上面凉一下，要不然它太烫，没法下手。第二步：做馅想把馅做好吃，不能光用白糖，也可以加1、糖糕面太稀，只要发酵，可以再加—点面粉和—下，再等十几分钟醒发就可以做了。2、面盆中倒入普通面粉100g、糯米粉200g、酵母粉3g，混合均匀之后，倒入300g温水和
面团烫死后不能再发酵，这是不可逆的过程，为了避免浪费，可以用来做烫面食物，如油炸糖糕、油旋馍。油炸糖糕使用烫面，口感会比较柔软，并且因为已经烫至半熟，炸制2、只会烫面当然也不行，用上这1招，便是将面烫好后，记得要在手心抹上油，将其揉搓均匀，否则你会发现面团特别的粘手，根本不能成型，揉好的面团要松弛半个小时，让其更好发挥延
烫死的面团怎么解决面团烫死后就发酵不起来了，它是个不可逆的过程，是不能再用来蒸包子或者馒头等发面食物，但可以用来做一些烫面食物，比如油炸糖糕、油旋馍。油炸糖糕使用烫面，口感糖糕做不好，很多时候是因为面没有充分烫好。烫面要点：开水烧开之后立即倒入面粉中；搅拌速度要快。需要糖糕改良剂的厂家可以看我主页。
答：烫面分好几种，不知道你用来做什么成品如果你做炸糖糕：一定是锅里烧开水900克，不关火的情况下倒入500克面粉，快速搅拌均匀，直到看不到干粉，取出来放凉，撒上一建议用纯净水来和面，另外，发酵进程中也要注意湿度管理，及时补充水雾。发现面团发黄时，要及时喷水雾处理，如果面团质地得以改善，可考虑继续使用。面团发酵失败的原因是有多方面的，特
