蛋糕的模具可以换成不锈钢碗，或者耐高温的瓷碗或者玻璃碗，但是这些材料在烘烤的时候可能受热不均匀。常用的模具一般是阳极铝或硬质薄膜，后者不能用来做奇峰蛋糕。纸杯蛋糕可以由纸最佳答案不能。普通的不锈钢含锰，在空气潮湿含盐份重保养不好的情况下容易氧化生锈。一些不是设计用来加热的不锈钢器皿，可能会由于加热和冷却这一过程产生变形。您的浏览器不支持a
蛋糕的模具可以用不锈钢碗进行替代，也可以用耐高温的瓷碗或玻璃碗，不过这些材料烘烤的时候都可能会出现受热不均的情况。常用的模具一般选用阳极铝的，也可以用硬膜的，但后者不能用不锈钢蛋糕模特点是容易打理，不易生锈，但导热慢，非常容易粘，脱模和清洗是个小麻烦，亲测实验过，所以使用不锈钢模具烤蛋糕的时候，尽可能加上烤纸，烤蛋糕时要多抹油。铝合金材质蛋糕
不锈钢因具不生锈、钢性强韧的特色，可作为模具入烤炉，但若不是专做模具而使用的器皿，会有导热性不太均匀的现象发生。铝合金和铝质的模具，导热性特别好问：不锈钢盆不能代替蛋糕模。普通的不锈钢含锰，在空气潮湿含盐份重保养不好的情况下容易氧化生锈。一些不是设计用来加热的不锈钢器皿，可能会由于加热和冷却这一过
不锈钢盆烤箱能不能用如果找不到合适的蛋糕模具的话，使用不锈钢盆作为模具放进烤箱中也是可以的。1、正常情况下，家用烤箱的温度在50-250℃左右，而不锈钢*可以耐500左右的温度，所铁能解决的事为什么要用不锈钢
