糕面是什么面糕面是黄米面。黄米面是黍子去皮后成为黄米，再磨成的面粉，黄米本是北方一种粮食，颜色淡黄，煮熟后很黏，味甘，性寒，无毒，在北方主要用来做一种传统怀仁黍子品质好，产量高，把黍子碾脱皮成色泽金黄的黄米，再把黄米磨成面，就变成了黄米面，俗称软面，也称糕面。有了黄米面这样的原食材，接下来做法吃法就多种多样了。还可揉搓后，单手
糕面又叫做黄米面，属于粮食作物之中的谷类作物，在北方比较常见，是黍子去皮后磨成的粉，因为其颜色发黄，所以叫做黄米，经常用它来做糕。黄米面，也称为糕面，是北方特有的谷物黍(shǔ)子去皮后磨成的面粉。它的颜色淡黄，煮熟后很黏，在北方主要用来做一些传统的糕。然后加入温水来和面，边加入水，边用筷子搅拌，搅到里面没
╯０╰ 在雪隆地区都叫板面，但是芙蓉都叫面粉糕。我喜欢一块块的，不喜欢面条状的！你们喜欢哪一种？以前都是看我妈和阿姨一起弄面粉糕，自己是第一次做好久好久没回家，实在是太想念了！面粉黄米面，也称糕面，是黍子去皮后成为黄米，再磨成的面粉。黄米本是北方一种粮食，颜色淡黄，煮熟后很黏
把黄米加工成面粉就是黄米面，黄米面用水拌成颗粒状放在笼里上锅蒸熟，再放在盆里或面板上沾水搋。搋好的糕又软又筋，黄灿灿的，上面抹上一层素油会起很多油泡泡，这叫素糕。刚做好的素黄米面豆沙糕【材料】大黄米面300克，沸水200克左右，豆沙馅适量，植物油少许【制作过程】1、准备大黄米面、豆沙馅，大黄米面就是黍子面，红豆沙是做蛋黄酥余下的，同时准备一
黍子成熟后晾晒干，碾去皮后叫软米，软米磨成面粉，称软米面，亦叫糕面。是做糕的原料。带有黍的成语有：不差累黍，范张鸡黍，故宫禾黍。糕的制作北方人农家都会做，先把糕面放在盆我们常说的“面粉”指小麦粉，即用小麦磨出来的粉，按面粉中蛋白质含量的多少，可以把面粉分为高筋粉、中筋粉、低筋粉。做面条一般使用中筋粉：颜色乳白，介于高、低粉之间，体
