首先是要做好基础揉面，这是关键。其次是在做造型，手上要有比较高的技术能力，主要表现在揉搓塑形，以及大小比例的拿捏。②模具造型。第二种可以设计一些稳定的造型，然后进行制作模具3.取黑色面团擀成2mm厚的面皮，用模具压出长条做斑纹贴于白色面皮上。4.然后从头开始卷，切掉头尾不规整的部分，按3指的宽度切成形状。5.用模具在白色面皮上压出斑马耳朵。6.用模
要好的一个方法，就是我们在做的过程中，一定要记得就是把这个模型扣在馒头里的时间稍微的长一点就可做馒头是不要，只要面团稍微和干一点就可以了，做成形状都还可以啊
【馒头配料】面粉500克酵母粉5克南瓜300克白砂糖5克【制作方法】①南瓜蒸熱压成泥，放凉(有点温度就行，太热容易把酵母烫死) ②把酵母用一点温水化开，和1, 将面粉，玉米粉，鸡蛋，白砂糖，泡打粉放入厨师机的搅拌缸内，如果要做其它粗粮的馒头，就用同样重量的粗粮粉替换即可。2, 将酵母粉和清水混合均匀，加入面粉中，现在是夏天，气温比较高
第二个诀窍，馒头醒发十分钟。在蒸馒头的时候并不能够直接就把馒头放进锅里面蒸，应该要注意馒头做好了以后必须要让馒头醒发十分钟左右，醒发馒头可以让馒头不容易出现塌陷，也不太容1，和面时水不要过多，过多则软，蒸出后的馒头花纹会在蒸之前软蹋掉了。发面的酵母少放，是平时的二分之一至三分之一，放多蒸后因膨胀也会变形。2，模具花纹线要清
╯＾╰〉 想要用模子蒸馒头好，需要在购买的模子上涂一层油，再做馒头，放入模具中，就可以做出花纹清晰的馒头。1、和面时水不要过多，过多则软，蒸出后的馒头花纹会在蒸之前软蹋掉了。发面的酵母少放，是平时的二分之一至三分之一，放多蒸后因膨胀也会变形。2、模具花纹线要
