5、将小面剂子放入模子内，按压结实，用利刀沿模子表面平切去多余的面后，再按压结实。6、将模子反过来，敲案板，扣出小面坯。7、依次做完其他。8、平底锅小火加热，将生坯从边缘开始这个是我们的准备一些模具，然后把一些发酵好的面团直接放在模具里面就行了。然后再把它给拿出来。
(ˉ▽ˉ；) 1、和面时水不要过多，过多则软，蒸出后的馒头花纹会在蒸之前软蹋掉了。发面的酵母少放，是平时的1.准备工作。准备一锅热水(炒馅用) 2.调制馅料。①炒制。将鸡蛋、白砂糖、柠檬汁搅拌均匀后，加入牛奶和淡奶油搅拌均匀，再加入混合过筛好的面粉、奶粉、澄粉搅拌均匀，最后加入黄油
4、蒸时所有馒头上方用个罩子，并用棉纱布蒙上，防水蒸气遇冷滴进馒头上，影响花纹。5、蒸后花纹多少还是会不那么清晰的，多是火候，时间，等等原因。更多“怎样第二步：将酵母水缓缓的倒入面粉中，边倒边用筷子搅拌，搅拌到盆中没有多余的干面粉。然后，揉成光滑的面团。做刀切馒头的面团要比普通馒头稍硬一点儿。第三步：用保鲜膜盖上，放到温
制作面花的必备工具是面花模子，方法是按照模子的大小，将软硬适宜的发面团塞入模子里，用手劲将模子里的图案和面充分接触、压实，反扣过来磕出面团，模子里的图案11 然后将模子里的面团磕出来，尽量保证完整性。12 成型的模子馒头间隔摆放整齐，间隔距离以半个馒头为宜。盖上布子（或者保鲜膜）醒发。13 蒸锅加水烧开，将醒发好的馒头码入蒸屉，
通常用于制作统一的花纹或者字样一般来说月饼寿桃等常见糕点比较适用，把揉好的面团或者蛋糕胚放入模具中轻轻按压第一，如果想提高发酵的效率，可以在揉面的时候加一点白糖。发面技术是学习面食的必经之路。主料是面粉、酵母粉、白砂糖、温水。白砂糖能使酵母更活跃，成功率更高。我们在和面的
