1、你用的面粉不对。做炸糕的粉是低筋面粉或中筋面粉。不可以用高筋面粉。2、你的发面与烫面的掺加比例不对。烫面：发面=0.8:1,烫面一定要冷却之后才可以与发面混合。而且一定要加炸糕的做法与步骤1. 将糯米粉和面粉混合均匀，一边倒入开水一边用筷子搅拌，直到面粉结块后改用手搓揉，揉至面团光滑后备用2. 将红糖和白糖混合均匀，双手抹上一层薄油，将面团取出在案板上揉匀，平均
大家好，我是九州醉餐饮网小九，我将回答您擀面皮放了一天有点硬怎么办。1、可以把发硬的面皮放进塑料袋中密封松弛一会，这样可以让面筋得到松弛会变软一些。2、可以它面皮裹上保鲜制法：烧热锅，放芝麻入锅，用中火炒熟，并有香味时，取出，粳米淘净。粳米放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火煮，至米八成熟时，放入芝麻、蜂蜜，拌匀，继续煮
糖糕炸出来很硬因为少了这些步骤1、你用的面粉不对。做炸糕的粉是低筋面粉或中筋面粉。不可以用高筋面粉。2、你的发面与烫面的掺加比例不对。烫面：发面=0.8:1,烫面一定要可以重新烫一个很软的面团，两者中和一起揉成一个不硬不软的面团。事实上这种情况是比较常见的，这个问题很容易解决，就比如油炸糕的面，面粉放的比较多，面就会烫
亲亲，您家的炸糕太硬，因为时间太长了，也可能是放的泡打粉比较少的原因。也可能是因为放凉了的原因。最好的办法就是复炸一下，但是和别的东西复炸不一样的是，少你炸的糖糕发硬，可能是你炸的方法不对。解决办法：①你在烫面时加点油②建议你用面粉做烫面③可能是你炸过后放了很久，就硬了④可能是你的发面与烫面的掺加比例
塑料袋包好放冰箱冷冻室啊，真香啊！尝一个吧！就这样，一个两个三个，小女孩把炸糕全都吃完了，伴着炸糕，她把圆面包也吃了，为了把炸糕和面包送下肚，她又连酒也全喝了。吃光喝完，小女孩为了装满锅子，就在路上
