糯米提前一夜浸泡。①长糯米与圆糯米的区别：长糯米吸水量高点，蒸出来的米饭松散，做成年糕不容易成坨。步骤3 用手一捏，米粒能碎即可。步骤4 泡好的糯米，隔水白色年糕可以做蒸年糕来吃，需要准备红糖以及年糕，先把年糕放到蒸锅中蒸一下，蒸好后就可以拿出来搭配红糖来吃，味道是非常不错的。还可以做辣炒年糕，需要准备鸡精，汤圆，韩式辣
白年糕是北京那边的传统小吃，过年的时候家家户户都会做白年糕，白年糕吃起来香甜可口，所以很多人都吃白年糕，但是现在很多年轻人因为工作忙，没有了解过白年糕的北京小吃中的年糕，用黄米或江米面加各种辅料蒸制而成。百果年糕的做法主料：江米粉27.5公斤，白砂糖13.5公斤，生油500克，桃仁500克，瓜仁150克，金糕1.75公斤，瓜条1.5公
揉至粉团光滑，做成自己喜欢的形状，上屉蒸熟晾凉，接下来就可以用来做成各种美味了，年糕炒蟹、酸辣年糕汤、年糕炒青菜，还可以用来煮糖水年糕，就算用微波炉叮热粘蜂蜜吃也很不错哦。第2步. 这个量的刚出锅的牛奶年糕会比较黏一点，可以放进冰箱冷藏一段时间，更Q弹有嚼劲，切成小块撒上些椰蓉、巧克力粉，咬一口糯叽叽的，超好吃~ 食材准备：白色年糕：糯米粉20g、土豆淀粉40g、糖20
＋△＋ 白年糕怎么做好吃配方：糯米粉300克、粘米粉200克、水340克、色拉油2小匙。白年糕的做法： 1、糯米粉和粘米粉称好放在一个盆里，用筷子混合搅拌均匀。2、用340克温水和面，若要说白年糕怎么做好吃，我觉得当然是炒着吃最好吃！白年糕本来自身是没有什么味道的，吧它和肉丝、
