CAS号：528-50-7分子式：C12H22O11分子量：342.30储存条件：室温纯度：≥98%性状：无色结晶熔点：239℃ (dec.)溶解性：溶于水，参考浓度50mg/ml相关搜索：纤维二糖，D-(+)-Cellobiose,52纤维素在室温下不溶于水和乙醇、乙醚、苯等常见有机溶剂，也不溶于稀碱溶液，在室温下，它是相对稳定的，因为纤维素分子之间有氢键。2、纤维素水解在一定条件下，纤维素与水发生反应。在反应过程中，
单糖都能以任意比例溶于水，二糖如麦芽糖，乳糖也都溶于水.多糖中蔗糖糖原溶于水，淀粉，纤维素、几丁质、半纤维素不溶于水.其中糖原能溶于水和三氯醋酸，不溶于乙醇及环式结构的发现是因为葡萄糖的某些性质不能用链式结构来解释。如：葡萄糖不能发生醛的NaHSO3加成反应；葡萄糖不能和醛一样与两分子醇形成缩醛，只能与一分子醇反
单糖都能以任意比例溶于水，二糖如麦芽糖，乳糖也都溶于水。多糖中蔗糖糖原溶于水，淀粉，纤维素、几丁质、半纤维素不溶于水。其中糖原能溶于水和三氯醋酸，不溶于溶解性：溶于水，微溶于乙醇。几乎不溶于乙醚。不溶于丙酮。主要用途：供试剂用。其它理化性质：第十部分：稳定性和反应活性稳定性：禁配物：避免接触的条件：聚合危害：分解
在无氧条件下，降糖分解为乳酸。分裂方式是二分裂。反应式为：含抗生素牛奶不能生产酸奶的原因是抗生素杀死乳酸菌。常见的乳酸菌有乳酸链球菌和乳酸杆菌。乳酸杆菌常用于生产酸奶常温下，纤维素既不溶于水，又不溶于一般的有机溶剂，如酒精、乙醚、丙酮、苯等，它也不溶于稀碱溶液中，能溶于铜氨Cu(NH3)4(OH)2溶液和铜乙二胺[NH2CH2CH2NH2]Cu(OH
