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😊 年糕制作方法:1、糯米、普通大米按5:1比例混合(例如糯米5斤,大米1斤),清水浸泡1-2天。2、把泡好的米清洗,沥干,送到磨坊去磨成浆,再压干。3、倒入大盆里,用手揉碎,加入白糖。年糕又称“年年糕”,与“年年高”谐音,寓意着人们的工作和生活一年比一年好。前人有诗称“年糕寓意稍云深,白色如银黄色金。年岁盼高时时利,虔诚默祝望财临。”

用料②的制品又称桂花年糕。先将水磨糯米粉、水磨粳米粉与白糖(此为桂花白年糕,如制桂花黄年糕则将糖改为白糖1 250克加片糖1 250克)用清水拌匀(不用多拌),静置5~6小时至白糖年糕、糖、蒜、番茄酱、韩式辣酱、醋、淀粉、清水、白芝麻综合评分8.0(七天内3人做过) 还好啊99 红糖年糕糯米粉、牛奶、红糖、玉米油综合评分7.8 深山一头鹿年糕-超好吃的做法年糕、食用油、

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