糯米粉中加入1/3的粘米粉或者1-4的粘米粉都可以，水温60度左右揉成柔软的面团，也可以铺一层蒸30分钟，再铺一层再蒸30分钟。北方过年很多人家里都会蒸年糕，寓意年年高，离开老家多年，腊月二十：蒸年糕每到腊月二十，我国很多地方都有蒸年糕的习俗。年糕一般都是用糯米或者大黄米作原料，吃起来又黏又甜，寓意着节节高升，非常吉祥。腊月小年：祭灶腊月二十三是北方的
3、如果是空心的年糕，水开后只需蒸15分钟，如果是实心的年糕，水开后就要蒸25分钟，否则年糕蒸不透。快过年了，教你在家蒸年糕，香软有嚼劲，寓意：一年比一年高，这【腊月二十三蒸年糕】01.红枣用热水烫烫，在用厨房纸吸一吸表面的水份。11.粘黄米面加入温热水揉成团，天气冷可以用一点热水，水一定要慢慢加入，以免面团太软不成型。21.冷水上锅蒸
张家港人过年也这样蒸年糕的❀桂圆娘❀(作者) : 刚蒸出来的巨好吃💄S💞M💞H👑 2020-12-27 现在我就在启东，想买点带回去，随时去都有卖吗❀桂圆娘❀(作者) : 估计只有快过年的时候取适量的糕面两手拍成光滑的窝窝头状。年糕4.全部做好之后凉水下锅，篦子上要提前铺好湿笼布，把做好的年糕摆放在上面，年糕和年糕之间要留有空隙，防粘。盖上盖子烧开锅之后蒸上30分
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河北人蒸枣花，河南人蒸馍炸疙瘩，北京人把面发，这些都是为了过年的祭祀做准备；河北人的枣花馍寓意就是家人能生活的甜甜美美，人丁兴旺，花开富贵，新的一年新气象。打糕这打糕7.年糕面糊蒸35分钟熟透后出锅，蒸的时间具体看碗的大小和面糊厚度8.年糕取出揭掉保鲜膜放凉9.年糕切成合适的大小，没切的部分放冰箱冷藏10.锅里放入10克的橄榄油，放入年糕小火煎，
