普通面粉可以做蛋糕，但是效果不如低筋面粉要好，低筋面粉指的是水份为13.8%,而粗蛋白质在9.5%以下的一种面粉，低筋面粉通常被用来做蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮类点心等。按照面粉做馒头的面粉可以做蛋糕吗？可以的。蛋黄、蛋清分开，放入两个干燥的容器中。将白糖放入蛋黄中。用打蛋器将蛋黄打成泡沫状，打到蛋黄发白。用打蛋器将蛋清打成
查了一些资料发现可用普通面粉加玉米淀粉配成低筋面粉，也可将普通面粉蒸熟后做蛋糕，抱着试试看的想法用蒸熟的面粉做了个蒸蛋糕，出来的效果比我想像的还要好，以后就不用为没有低筋蒸馒头的面粉可以做蛋糕；将蛋黄，蛋清分开，放入两个干燥的容器，将白糖放入蛋黄中将蛋黄打成泡沫状，打至蛋黄发白，将蛋清打至奶油状；将蛋黄倒入蛋清，筛入面粉拌匀，鸡蛋糊倒
ˋ＾ˊ〉-# 可以的。我试过。把生面粉放小碗里蒸15分钟，取出过筛一下，就可以做蛋糕。蒸熟的面粉基本不会起筋了，做出来的蛋糕更蓬松。3 小苏打可以用来做蛋糕吗可以。在烘焙中所用的膨松剂一般为小苏打，小苏打加在面粉里面用来做蛋糕的话能够使蛋糕在烤制的时候更加蓬松，吃起来也更加松软
九州醉餐饮网的专业问答栏目对做馒头的面粉可以做蛋糕吗做出了语音回答，可以。做馒头的面粉可以用来做蛋糕，在调制蛋糕面糊的时候，水不能加的过多，水和面粉的比例大概是22:1家里的低筋面粉变质了。我就拿做馒头包子的高筋面粉做，没想到！哇！!竟然成功了！吃起来特别柔软！做法和戚风蛋糕一样。把蛋黄蛋白分好。面糊：半杯面粉过筛，一勺糖。一勺油，一勺水
蒸过的蛋糕粉不能做蛋糕。蛋糕做法做法一原料蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂（通常是蔗糖）、黏合剂（一般是鸡蛋，可用面筋和淀粉代替）、蛋糕乳化剂、起酥如果你家只有高筋面粉(whole wheat),可以以1:1的比例用高筋面粉和玉米淀粉调配，或者用笼屉蒸熟。在烘焙中，低筋面粉一般适用于饼干和蛋糕还有鲷鱼烧的制作。懒人蛋糕10秒学会1、
