清洗烘焙模具时最好不要用硬质的钢丝球来清洁，一用钢丝球来刷洗就把铁质模具表面那层氧化膜清理掉，更容易粘，粘附的面更多更难清洗。烘焙模具材质如何选择？模具，可是决定烘焙成品🧡第一种，用钢丝球清洗模具✨ 钢丝球清洗模具容易刮花模具，不仅影响模具美观度，还破坏模具表面阳极涂层。✨ 🧡第二种，用洗碗机清洗模具✨ 洗碗机清洗时的高温和洗碗粉中碱性成份，
不要用硬质的钢丝球来清洗，因为这样会把模具表面的涂层刮掉，🙅从而导致模具防粘效果降低。发布于2021-09-27 11:49 银河天幕烘焙学院一起来分享给朋友们看看吧：笔记评论啊欧，还烘焙模具是用来烘焙食物的工具，一般有饼干模具、蛋糕模具、面包模具、月饼模具和烤披萨盘等多种类型，烘焙不同的食物可以使用不同的模具。不过要注意的是，烘焙模具的材质特殊，不宜用平时刷碗的钢丝
1、阳极涂层：是起到保护作用，涂于铝合金的表面，可能保护铝合金被分解析出。同时相当于阻隔空气，防止模具氧化。2、硬模涂层：这种涂层的优点是即使是用钢丝球刷，也不会被划伤。5、因为静电因素，硅胶模具很容易沾灰，长时间不用将其清洗干净放于收纳盒中。硅胶类蛋糕模具，硅胶模具虽然耐高温，但是也不要直接接触明火，或者热源。硅胶模具与传统金属模具不同，需
使用刷子或者海绵刷洗一遍，可以避免留下黄色印痕。6 烤蛋糕之前垫上油纸或者涂足够的脱模油，也能够降低粘在模具上的蛋糕，有利于之后的清洗。注意事项注意不用清洁球就可以啦蛋糕模具怎么清洗蛋糕模具建议使用不粘涂层，这样清洗起来方便简单，不需要浸泡，直接用水一冲，软布一抹，就干净了，如果在边缘的缝隙有碎，可以用小刷子撩一下就可以了。蛋糕模具清
硬模相对来说表面强度高很多，许多品牌都宣传可以使用钢丝球洗刷，但是珍珠建议还是不必这么暴力，一般烘焙完的模具，使用上面的方法就足以快速洗净了。当然了，最好的保养模具的方式，脱模后，清水泡一下，用钢丝球刷掉大部分蛋糕屑残留，再用硬海绵蘸洗洁精仔细刷刷，边边缝缝，最后清水冲干净。当天再也没有用到模具的话，就烤箱200度烤15分钟当做消毒，自然冷却，收好
