发粘有可能是米糊太稀了~也有可能是蒸时间不够~或者是冷水上锅也会让米糕发粘~ 咖喱嗒04-18 请教一下用的什么牌子酵母我用安琪的酵母一股酵母味cc虫儿飞(作者) : 我用安琪耐高糖第五步：米浆弄好以后放在锅中，盖上锅盖二次饧发五分钟，再用大火快速蒸15分钟，蒸好以后焖3分钟，戴上手套将模具取出，晾凉后再进行脱模，这样我们香软好吃的大米糕就做好了，松香好吃，软
≥﹏≤ 4、时间到后，焖3分钟再开锅，然后拣出来，这个要趁热脱模，我们的蒸米糕就做好了，简单又好吃，浓浓的奶香味，而且里面我还偷偷加了木薯淀粉，吃起来米糕格外的筋道，一定也不黏牙蒸好以后焖3分钟，戴上手套将模具取出，晾凉后再进行脱模，这样我们香软好吃的大米糕就做好了，松香好吃，软糯筋道，不塌陷，不粘牙，非常适合孩子和老人吃。
˙▂˙ 第一步：把粘米粉、普通面粉、酵母粉、白糖一起放到盆中，如图。第二步：倒入350毫升左右的清水，水也可以分批次来加。不同的面粉，吸水量不一样，要适当的增减哦。第三步：用手动打蛋器更好脱模。也可以用手沿着米糕四周慢慢扒开，将蛋糕体与侧壁全部分离。然后用手顶住模具底部轻轻一推，整个米糕就轻松的脱离模具了因为米糕与托盘底部粘的会比较结
＞﹏＜ 用温水调、发酵后再蒸、和面比例匀称、蒸的时间适中，这样蒸出来的米糕不粘。首先和面时，要用温水调，蒸米糕不粘模具做法主材：大米粉100克，糯米粉100克，红糖60克，开水60ml，植物油适量做法：1、将糯米粉和大米粉
开大火蒸上汽，再持续蒸二十分钟，米发糕就做好了，关火后记得再焖三五分钟，取出来放凉后脱模就可以吃了，非常暄软，感觉比蛋糕都好吃。蒸米发糕牢记两点窍门：1、打米浆的时候不要放太时间到了之后焖一会，就可以出锅了，出锅以后晾凉之后我们再把它脱模，这样不沾手，也更容易脱模，用这种方法做出来的米糕，口感软糯劲道米香浓郁，吃米糕尽量放凉之
