如果是做那种加泡打粉或者小苏打的小蛋糕，马芬等，就没那么多讲究了，不锈钢碗也行，最好四周抹上油再如果找不到合适的蛋糕模具的话，使用不锈钢盆作为模具放进烤箱中也是可以的。1、正常情况下，家用烤箱的温度在50-250℃左右，而不锈钢*可以耐500左右的温度，所以用在烤箱当中是完全没
可以。但注意不要拿不锈钢双层隔热碗做水蒸蛋。那种不锈钢双层隔热碗是不能像普通单层不锈钢碗那样正常传热的，无法正常传热就无法把蛋蒸熟的。所以蒸蛋时用具导读蛋糕模具可以用铁盆铁碗、不锈钢盆来代替，在做蛋糕的时候，先在里面刷上一层食用油，再把调配好的蛋糕液倒进去即可烤制。也可以用烤盘代替烤盘，但是需要注意烤蛋糕的时间，烤盘会
蛋糕的模具可以用不锈钢碗进行替代，也可以用耐高温的瓷碗或玻璃碗，不过这些材料烘烤的时候都可能会出现受热不均的情况。常用的模具一般选用阳极铝的，也可以用硬膜的，但后者不能用来1、蛋糕模具可以用铁盆铁碗、不锈钢盆来代替，在做蛋糕的时候，先在里面刷上一层食用油，再把调配好的蛋糕液倒进去即可烤制。2、也可以用烤盘代替烤盘，但是需要注意烤蛋糕的时
如果找不到合适的蛋糕模具，用不锈钢盆做模具放入烤箱也是可以的。一般情况下家用烤箱的温度在50-250℃左右，而不锈烤箱没问题，微波炉不可以不可以。专用的微在烤箱可以使用不能，是在不行了请用那些微波餐具问：SP蛋糕和戚风蛋糕的工艺流程是什么？紧急：我的烤
