(3)炸糖糕注意火候，火太大的话，糖糕会开裂流馅，所以要保持小火慢炸。而且糖糕下锅时，不能油温太高或者太低，最佳油温是五六成热，可以用筷子测量，放进去不断冒小泡说明可以了。结语：1、包糖的时候，皮厚一点，封口要严实，用手来回轻轻拍一拍。2、油温七成下入糖糕，中火炸透。颜色要稍微浅一点就捞出来。
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【下厨房】的糖糕栏目为您提供最受欢迎的糖糕的做法大全，糖糕的家常做法和糖糕怎么做好吃的做法窍门分享，更多好吃简单的糖糕的菜谱大全就来下厨房4、油温的控制，如果掌握不好，可以当筷子放下去，会冒起小泡泡就可以，或者在做糖糕时留一小块生胚，在油锅中放入生胚，当它慢慢浮起时，就是炸糖糕的最佳温度了；5、温度过高，还
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我醒了20分钟之后，面都粘在手上。根本没办法做下一步。雨霖铃： 抹油也不行我这还是没放你说的那么多水ōóǒò : 我也是废了一盆子面然后我看另一个视频是锅里烧水水开调小1、我们一般炸糖糕时，面粉和水的比例为1:1，这样炸出来的糖糕暄软好吃2、烫面时，我们一定要一边搅拌一边加入面粉，这样可以防止糊3、烫面取出来之后，加入适量的加油和干面粉，
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≥﹏≤ 1、准备300克面粉，大约350毫升的开水、30克白糖面粉呢就用家里普通的面粉就是中筋粉就可以了，这个一定要用开水烫面，所谓的开水就是刚离火的烧开的沸腾的100摄氏度的水，面要一点点这是一个手残党总结出来的脆皮糖糕要点：1、面要烫透，所以要焖5分钟。2、油酥里加入猪油更酥，不喜可以换成植物油。3、油酥按进烫面里，反复叠压，不是揉面那种揉法。4、包入纯糖粉(白
