在一定的条件下，铁锅，不锈钢锅以及涂层损坏露出铝合金基材的不粘锅，都会有重金属迁移的风险尤其是涂层不粘锅，涂层有划痕或者脱落的时候，露出铝合金基材，迁移量就容易超标权威机构抽查发现有1批次产品不符合标准的规定，涉及到涂层感官要求、总迁移量项目。本次抽查依据GB/T 32388-2015《铝及铝合金不粘锅》、GB 4806.10-2016《食品安全国
铝合金锅做饭对人体有害吗用铝锅做饭会对人体是有害的，容易造成神经系统的损害、造成骨骼组织损害、大脑组织损害等。食物在煮熟过程中，使用铝锅会导致食物中含铝量增加，长对于锅而言，曾经那种家家户户都能见到的坑坑洼洼的纯铝锅也早已被淘汰，现在市场上的铝锅都是性能更好也更安全的复合材料，食品接触面覆有保护层，避免了铝材直接接触食物，也就避
不粘锅测试标准：GB 31604.35-2016食品安全标准食品接触材料及制品全氟辛烷磺酸(PFOS)和全氟辛酸(PFOA)的测定GB/T 32388-2015铝及铝合金不粘锅SN/T 2257-2015聚四氟乙烯材在疏水材料的表面，水滴不容易铺展开来，形成椭球形，这种情况下就不易粘锅。而在亲水材料的表面，水喜
请看我的文章：狐狸容子：谈谈卖爆美国市场的阳极氧化铝不粘锅的实质与铝的安全性的确，如果拿它来装番茄酱、酸白菜等酸性及高盐食物，铝锅中的铝是容易迁移到食物里面。因此，不建议太经常使用铝锅，如果正计划入手一个，推荐不粘的。3)不锈钢锅图片来源：图虫创意
不锈钢制成的不粘锅表面通常有一层氧化铬，抗腐蚀性较强，腐蚀缓慢。但不合格的不锈钢锅会存在安全隐患，其表现通常为铬超标。2.铝合金不粘锅铝合金是用途最广铝合金的肯定不好。
