(=｀′=) 不粘锅即做饭不会粘锅底的锅，是因为锅底采用了不粘涂层，常见的、不粘性能最好的有特氟龙涂层和陶瓷涂层。2、种类不同：铁锅包括印锅、耳锅、平锅、油锅、煎饼锅。不粘锅带有特氟陶瓷涂层并不是说用陶瓷做的不粘涂层，它是由无机矿物质和聚甲基硅氧烷融合而成的一种涂料，优点是比特氟龙更安全、更耐高温(450℃)、外观可塑性更强。但是陶瓷涂层的不粘性远低于特
不粘锅都是铝合金的，不粘锅是做饭不会粘锅底的锅，因为锅底采用了不粘涂层，常见的、不粘性能最好的有特氟龙涂层和陶瓷涂层。不粘锅在我国的生产历史，可以追溯到70年代末。不陶瓷涂层除了可以耐更高的温度外，耐磨性和不粘性能都比特氟龙弱。陶瓷涂层不粘锅通常寿命都很短，比如我在之前文中提到的那个绿色的锅子，只用于煎饼的情况下，坚持了1年多，不粘性能就
且陶瓷涂层更耐热，无毒，相比特氟龙不粘锅，使用更安全，是近几年颇为流行的一种不粘锅。但是，陶瓷不粘锅涂层相较于特氟龙涂层更易脱落，不耐划，一般不适合炒菜，更不粘锅即做饭不会粘锅底的锅，是因为锅底采用了不粘涂层，常见的、不粘性能最好的有特氟龙涂层和陶瓷涂层。其次还有特殊工艺的铁锅和不锈钢锅。
这两种涂层在成分以及特性上都会有一定的区别，对于陶瓷涂层来说，它的表层是用陶瓷材料制成的，具有很好的耐磨和防腐性能。而特氟龙涂层的表面，是采用聚四氟乙烯形成的，它在常温下稳这两种材料相双，还是陶瓷涂层要更好一些。特氟龙涂层在260°或以上高温下会产生致癌物质。陶瓷涂层一般是不含有害物质。这两种涂层在成分以及特性上都会有一定的
