口感上，粿条会愈加富有米香，吃起来会愈加滑嫩，而河粉则愈加有韧劲儿。不外，粿条煮过甚了容易软烂，口感会变差。而河粉的弹性更好，不容易断。至于顺你吃到的陈村粉和沙河粉很像，那是正常的，因为你吃到的是假陈村粉。
其实，陈村粉跟老牌的小食沙河粉相比，实属后起之秀，大概只有近80年的历史。在制作方法上，陈村粉与河粉实际上是比较相似，都是用一块布铺在炉上，淋上一层米粉浆后蒸出来的。顺德人分布减肥是能够吃陈村粉的。陈村粉以米粉为主料，其效果能够补血益气，由于陈村粉中铁的含量比较丰富，可以快速
˙ω˙ 本次大赛设置咗广府风味小吃技能竞赛，要求参赛选手完成一款指定原料为“沙河粉”嘅作品，希望可以打响“广府河粉”嘅品牌。沙河粉係好多街坊最钟意嘅食物之一，陈村粉陈村粉源于广东省佛山市顺德区陈村镇，跟「老牌」沙河粉相比，陈村粉属后起之秀。大约是在1927 年，顺德陈村人黄但创制出一种以薄、爽、滑、软为特色的米粉，声名鹊起，当地人
汤河粉除了最有名的“干炒牛河”之外，沙河粉亦可以做成汤粉，广东人称之为“汤河粉”或“汤河”。陈村粉除此之外，陈村粉也十分美味。陈村粉源自顺德陈村镇，由一个叫黄但的人所创制那时家家户户沙河粉都还是自己做的，口味差别只是手艺问题。黄但研究出来的沙河粉薄缺不失韧性，便成为街坊邻里不断光顾的铺子。一开始也不叫陈村粉，就是邻居口中“黄但家的粉”，
