糕面又叫做黄米面，属于粮食作物之中的谷类作物，在北方比较常见，是黍子去皮后磨成的粉，因为其颜色发黄，所以叫做黄米，经常用它来做糕。糕面属于什么农作物糕面又叫做黄米面，属于粮1、年糕面是用大米和糯米面做出来的。2、年糕是中华民族的传统食物，属于农历新年的应时食品。年糕是用大米或糯米，煮成饭用打制或水磨成粉后压制而成的糕，在春节，我国很多地区都有
山西糕面的原材料就是山西的黍子，在制作山西糕面时，人们需要先将黍子剥皮，剥皮之后，可以看到的部分就是黄米，将这种黄米磨面之后就是人们常说的黄米面，最后将这做面条一般使用中筋粉：颜色乳白，介于高、低粉之间，体质半松散；一般中式点心都会用到，比如包子、馒头、面条等。注：一般市售的无特别说明的面粉，都可以视作中筋面粉使用。
大家好，我是安姐，很高兴回答这个问扒糕是用什么面做的，以及制作方法？扒糕用荞麦面做的。1.黄糕是河北的地方小吃，主要流行于河北的张家口、山西等地，它一般是用黄米面制成的。2.黄米面又被称为糕面，它是将黍子去皮加工成黄米再磨成粉制成的。3. 用料：黄米面粉500克、水2
怀仁黍子品质好，产量高，把黍子碾脱皮成色泽金黄的黄米，再把黄米磨成面，就变成了黄米面，俗称软面，也称糕面。有了黄米面这样的原食材，接下来做法吃法就多种多样了。还可揉搓后，单手逛超市买了点黄米面，自己做起来，超简单快来试试吧👇🏻-🍀食材：黄米面250g,刚烧开的开水140g,红枣12个🌿做法：1️⃣将红枣洗净提前用温水泡一会，去核切碎备用2️⃣黄米面中慢慢倒入刚
1、黄米面(或者糯米粉),豆沙枣泥馅儿，食用油，开水。2、黄米面用筷子边搅合边一点一点的加入开水。水不要太多，面能揉成团状就可以了。面团太软就会粘手不好包。3、蒸锅抹油，把面团黄米面，我们这里也称为糕面，是用北方特有的谷物黍(音同数，三声)子磨成的面粉，它颜色微微发黄，熟后特别地黏，北方传统的年糕都是用它加红枣做成的。总是腊八一过，母亲就开始为过年忙
