◎红团，闽南人也称为“红龟粿”，每逢过年、嫁娶、做寿、小孩满月等重大节日都会制作，是闽南地区必不可少的拜拜供品。◎在闽南传统文化中，龟象征着长寿，家有喜事时做一笼红龟粿来祈”这句闽南顺口溜，讲述的是孩子们采集鼠曲草的情景。春节期间，在泉州的安溪、永春、德化等地，民间有制作鼠壳龟粿（也叫鼠曲粿、青粿）的习俗。如今，要吃到地道的鼠壳龟粿只能到
闽南人拜天公有一种非常重要的美食就是”红龟粿“了，红龟粿是一种传统的糕粿类美食，采用糯米为主要原材料制作，一般约为巴掌大小，红色的外皮内包有各种馅料，一般以甜品为主，制作时类闽南的年糕一般是糖粿，加入白糖或红糖，软滑甜香，味美可口。不过闽南很多地区习惯在元宵节蒸糖粿，过年更多的蒸另外一种糕。发粿（发糕）发粿是一种广东、福建的传统特色糕点。有
(#｀′)凸 闽南传统美食—红龟粿、红桃粿逢年过节，闽南人都会做的粿馅料-绿豆馅、花生馅、芝麻馅，甜的，咸的…闽南习俗拜天公#民间传统美食#闽南小吃#红桃粿2022-12-03 共2 条评论登录查泉州龟粿便是一道闽南经典的古早味，过年供桌上，亲朋往来时，总少不了这一味，闽南人对它有多熟悉也就一定有多喜爱。正月刚过，年的滋味还未散尽，这份味道也好似还残留在唇齿间，淡淡甜
