如果是冬天煮粥的话，粥煮好了，肯定是需要盖上盖子的，这样喝起来才会暖和一些，如果是夏天的话，我们就可以把盖子打开，晾凉晾一下，不然的话就影响一会儿喝汤了1、炖煮，煮粥加锅盖，有利于水分子与食物的相互渗透，这种相互渗透的时间维持得越长，鲜香成分溶出越多。但要注意，要改用小火，否则会扑锅。2、煮面食必须盖锅盖：碳水化合物一般
煮粥是开盖好还是关盖好呢
╯０╰ 九州醉餐饮网的专业问答栏目对电饭煲煮粥用开盖吗还是盖上做出了语音回答，先盖盖子后开盖。使用电饭锅煲粥的方法简单，将米和清水放入锅中，启动煮粥按钮即可。煮粥过程中，锅中的清关盖好。煮粥的时候把盖关住熬出的粥口味与开盖就是不一样。关盖熬出的粥有味好喝，粘性大口感好能熬出味道来。一般熬粥都把盖盖住熬。煮粥开盖还是关盖1、要的，不盖锅盖熟的慢。你
煮粥是开盖好还是关盖好吃
需要盖盖子。煮稀饭过程中，锅中的清水在沸腾之前需要盖上锅盖，等到沸腾后再掀开锅盖煮，这样可以避免米粥飞溅。用电饭煲煮粥盖子是需要关上的呀，就像我们煮饭一样把它关上，然后放入米跟清水，按下那个开关按钮，那么
煮粥是开盖好还是关盖好一点
那要看你是什么锅啦，如果有煮粥的功能，可以调到粥那个档把锅盖上正常做就行了。水位线别超过撒哈拉森林开盖+定时插座=我们家每天早上都有各式美味的粥谢谢邀答。如果亲问的是电饭煲，那必须要关盖子，因为有些电饭煲工作的时候如果锅盖长期打开，电饭煲是会
