1、准备上一个大肘子，用刀片或者用火枪燎一燎，没有处理干净的猪毛，再清洗干净。2、用刀把其肘子肉和大骨头剔分开，剔下来的大骨头，我们可以用来炖汤，一点都不浪费。3、切成大点陕西肘子压花肉的做法锅中放水，在骨头边的肉上划一刀煮，放点葱姜和花椒粒(这个葱姜与花椒是用量外的),煮大约15分钟捞出来稍凉剔去骨起锅放入水和冰糖炒糖色(汁):用一半冰糖炒糖
˙▂˙ 一般不用），再用纱布包起来用细绳子扎结实，找来一块木板放到地上，把包好的头、蹄肉放在木板上面，再盖一块木板，找几个人推来碌碡、搬来大石头压在木板上，然后干其它事去了。家常压肘花的做法，家常压肘花怎么做请看步骤：1.肘子洗净去毛，冷水泡半小时去除血水。2.准备好炖肉调料。3.冷水下锅，放入葱段，姜片，料酒去腥。4.水开后，打去浮沫。5.放入(除盐外)所
匿名用户那肉做熟了，之后卷起来就可以了。点赞0. 评论0 匿名用户熟了以后，凉一下，将肥瘦混搭卷成卷，再晾， 点赞0. 评论0 查看更多回答(4) 亚洲尺码和欧洲尺码区别是什1、切肉：把后臀肉切块，加入调料，五香面，盐，老抽等适量；2、将两个装猪肚肚子洗干净，把白色组织刮掉，装入切好的肉，塞实，封口；3、用高压锅煮肉时，加入大料、丁香、八角等。半小时后
↓。υ。↓ 春节将至，我又开始忙乎啦，今天我来教大家做猪蹄肘子压花肉，春节必备的凉菜：1、买四个猪蹄，一个肘子备用。2、先将猪蹄肘子清洗干净，猪毛都剔除干净，然后用清水焯十分钟以上，尽量将血水血沫都焯干猪肘子压花肉的步骤是把肘子烀烂烂的，去骨再简单切一下，再用干净的纱布去骨肉抱紧，接着用干净的绳子绑紧，绑紧后找一块板子，把肉放在板子上用重一点的石头压，
