这两种锅进行选择的话还是选择铸铁锅吧日常生活中还是尽量避免铝合金的铝过量对身体不好。铸铁锅好铸铁锅是由铁碳合金制成的锅。工业用铸铁一般含碳量为2%～4%。碳在铸铁中多以石墨形态存在，有时也以渗碳体形态存在。除碳外，铸铁中还含有1%～3%的硅，以及磷、硫
珐琅锅的内芯是厚重的铸铁材质，搪瓷锅的内芯是薄而轻的熟铁材质，虽然都有釉质涂层，但珐琅涂层更厚更均匀，再加上珐琅锅采用沙模浇铸工艺，制造成本要比搪瓷锅复杂得多，所以价格当然是铁锅好！铁锅是我们的传统炒锅！儿时的一口大铁锅所有的三餐都由它负责搞定。现在依然有许多对铁锅
应该是各有各的好处和用途，铝合金锅一般都是用来做饭用的，特别是像高压锅，电饭锅等都用的是铝合金的，铁锅适合炒菜用的，所以说两种锅都好，日常家里都是离不开的。铝合金锅好还是铁用铝合金的锅虽然耐腐蚀但是在做饭时酸碱盐的加入会溶解铝离子对人体有害可以用铸铁的耐腐蚀也可以补铁但是用过后要洗净擦干这两种锅进行选择的话还是选择
铸铁锅好一些！使用铝合金炒锅对人体是有害的，虽然是合成的铝锅，在加热时也会有铝质品析出，食用过多对于一般家庭而言，使用铸铁锅较好点。已有1 个回答[五金]请问锅铝合金和不锈钢哪个好铸铁的锅传热较慢，铝合金锅传热快、但是有不良金属元素铝，所以建议买
用来做宝宝辅食锅的，铁锅相对较少，有的话多以铸铁锅为主。相比生铁锅，铸铁锅的材质更好，传热速度更快，价格也相对贵一些。相对来说，铁锅一般不含有毒物质，主要成分是铁，还生铁锅也叫铸铁锅，虽然可塑性和稳定性不如熟铁锅，而且也比较沉重，但其实它是最适合中式厨房的，受热均匀保温效果好，煎炸炖煮炒焖样样皆行，农村里柴火灶台用的基本上都是铸铁锅
