美食烹饪自制美食特色小吃脆皮糯米糕炸糖糕写下你的评论24 条评论默认最新玩物不丧志阿姨出镜了一家人一起炸年糕，过年的味道2022-04-01 超子美食作者哈哈，早期的视频2南方炸糖糕用糯米粉，黏性大，味道香，而北方的炸糖糕，多用面粉制成，用热水烫过之后，黏性也很大，这离不开先辈们的创新，对于炸糖糕的做法，我早已轻车熟路，找到了最简便实用的方法，今天
●＾● 煎堆又叫麻团，在我们老家叫油炸糕，是一种常见的小吃，是用糯米粉加水加糖混合成面团，放油锅里煎炸而成的。刚出锅的油炸糕焦香酥脆，软糯香甜，口空我就能吃三四个。💕💕💕💕💕💕💕💕糖糕可以用糯米粉制作，但是北方这边的做法，更倾向于面粉，因为糯米粉太黏了，而面粉又比较普及，口感还非常好吃，炸出来的糖糕不开裂，不发硬，不流糖！而是个个空心，表皮酥脆，
●ω● 糯米粉做炸糖糕是需要烫面的，使用开水烫面，做出效果更柔软。用料糯米粉200 克，黑芝麻20 克，面粉30 克，食用油20 克。白糖40 克。做法步骤：1、将200 克糯米粉倒入盆首页社区精选业务合作视频上传创作者服务新闻中心关于我们社会责任加入我们中文糯米的油炸糕糖糕制作方法听说二月二吃油炸糕有“龙胆”家里有糯米粉的我们一起试试吧…
o(?""?o 首先要知道正宗的炸糖糕要用面粉，不用糯米粉，虽然糯米粉也可以做，但做出来比较粘牙，放凉了之后容易塌，不会那么饱满，而面粉做出的炸糖糕不仅软糯，还饱满有型，个个都空心，吃油炸糖糕有烫面做的，有糯米粉做的，其实我更加偏爱吃糯米粉做的脆皮油炸糖糕，因为它不仅香甜可口，主要的是它表皮特别脆，里面又软糯，做出来个个都是鼓鼓的
后，将面揉好，分为小剂子，揉成条形放进一起7.拿一条搓发展条，随后两手握着两边反方向搓上力8.一头放到条形的三分之二处，另一头放到折算回来的头内，拧劲就成桃酥了9.搓好后，置南方炸糖糕用糯米粉，黏性大，味道香，而北方的炸糖糕，多用面粉制成，用热水烫过之后，黏性也很大，这离不开先辈们的创新，对于炸糖糕的做法，我早已轻车熟路，找到了最简便实用的
